Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Ukrajinský boršč

3.6

hodnoceno: 15
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule
    • 4
      ks brambory
    • máslo
    • sůl
    • 3
      ks rajčata nebo 2 lžíce rajčatového protlaku
    • 1
      ks mrkev
    • 4
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce ocet
    • 0,5
      ks petržel
    • 6
      ks pepř mletý
    • petrželka
    • 500
      g hovězí maso 400-500
    • 1
      ks bobkový list
    • 4
      lžíce zakysaná smetana
    • 200
      g červená řepa
    • 250
      g zelí

Postup přípravy receptu

  • Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni vaříme doměkka. Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme na nudličky nakrájenou mrkev a petržel, zalijeme vývarem z masa, přidáme zelí, na kostky nakrájené oloupané brambory, bobkový list, pepř a vaříme, až jsou brambory měkké.
  • Před koncem vaření přidáme červenou řepu, na plátky nakrájená rajčata, ocet, česnek utřený se solí a na kousky nakrájené uvařené maso.Na talířích boršč pospeme posekanou petrželkou a přidáme lžíci smetany.
  • Pokud připravujeme boršč s rajčatovým protlakem, přidáváme ho ihned na začátku vaření. Místo čerstvého zelí můžeme použít i sterilované a naopak červenou řepu můžeme použít čerstvou, ale musíme ji v tom případě vařit se zeleninou. Někdy se do boršče přidává krájený párek nebo klobása.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bobkový list Brambory Červená řepa Česnek Cibule Hovězí maso Máslo Mrkev Ocet Pepř mletý Petržel Petrželka Rajčata Sůl Zakysaná smetana Zelí

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Povidlový perník Vánoční perníčky od Camm Rýže a čočka s cibulkou –⁠ příloha
Vynikající utopenci podle mé babičky Chlupaté knedlíky Špagety Carbonara – snadno
Zmrzlinový koktejl Turiho slavnostní špagety Dýňová polévka
Penne s hráškem a chřestem Barevná minutka - trikolora Maďarský okurkový salát

Další doporučené recepty:

Tzatziki – originální řecký recept Tzatziki (od Daniely) Tzatziki dle Alexe Tzatziki po česku – vlastní recept Tzatziky od Natalky
Tzaziky Uherské kuře Uhlířina od babičky Věry Ujetá večeře Ukrajinský boršč
Ukrajinský boršč od rodilé ukrajinky Univerzální těsto na buchty a dorty Upírova smrt Úplně obyčejný hrnkový chleba Utopence z hostince
Utopenci Gejza Utopenci podle Gejzy Utopenci v aspiku Utopenci v pivním nálevu Utopenci V.