Do vykynutého kvásku přimíchat žloutky, promíchat prosátou mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl. Přilít kvásek a rozpuštěné máslo. Prodělat, nesmí se chytat na měchačku.
Vepřové maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme. Horní stranu pomažeme plnotučnou hořčicí, pokladme kysané zelí…
více o Vepřové závitky se zelím
Pomocí nože, kterým uděláme do masa dostatečně velké otvory, prošpikujeme kýtu podélně rozčtvrceným párkem. V misce…
více o VVV – Velice Vydařené Vepřové