Vánočka podle babičky

2.71

hodnoceno: 14
Příprava: neuvedeno
Porce: 2
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 250
      g máslo nebo Hera
    • 1
      lžička sůl
    • 6
      ks žloutek
    • 1
      dl hnědý rum nemusí být
    • 200
      g cukr krystal
    • 100
      g rozinky
    • 1
      kg polohrubá mouka
    • 50
      g droždí
    • 1
      hrst vlašské ořechy
    • 0,5
      l smetana ke šlehání na dietu mléko
    • 1
      hrst mandle
    • 1
      lžička muškátový oříšek
    • 1
      ks citronová kůra z jednoho citronu

Postup přípravy receptu

  • Uděláme kvásek – cukr, droždí, smetana. Zaděláme těsto, řádně propracujeme a necháme v teple kynout nejméně 5 hodin. Jelikož je těsto velmi tučné, kyne tak dlouho. Z této dávky uděláme 2 vánočky nebo 2 mazance. Dáme na pečicí papír, necháme ještě chvíli v teple kynout. Aby nám nespadla, tak ji zafixujeme špejlí alespoň na 4 místech. Potřeme rozšlehaným vejcem a hustě posypeme sekanými ořechy a mandlemi. Dáme péct cca na 3/4–1 hodinu na 150–180 °C. Jestli je upečená, poznáme, když vyndáme prostřední špejli – musí být suchá.
Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: