Strouhané ořechy vložíme do vařícího mléka a necháme pomalu vystydnout. V míse utřeme máslo s cukrem a spojíme ořechovou hmotu s máslem dohromady.
Vejce s cukrem vyšleháme ve šlehači do husta, do ušlehané hmoty přidáme vodu a prosátou polohrubou mouku. Vlijeme do připravené, vymazané a moukou vysypané dortové formy a dorůžova upečeme. Druhý den promažeme a potřeme krémem, na povrch ozdobně nastříkáme dotuha ušlehanou šlehačku. Ozdobíme strouhanou čokoládou a strouhanými ořechy.
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání…
více o Houbová omáčka smetanová