Slít vodu, přesypat do hrnce, zalít znova vodou 3-4 cm nad fazole. Vařit, 10 min. zprudka nezakryté. Sebrat pěnu, zmírnit teplotu, zakrýt poklicí, a vařit 2 hodiny. Nemíchat, jen občas zatřepat s hrncem, kdyžtak přilít vodu.
Ldyž jsou fazole měkké, slít vodu a zamíchat do nich olivový olej, sůl, česnek a šalvěj. Podávat teplé.
Oloupané cukety nastrouháme na pekáč. Přidáme nové koření, majoránku, osolíme, opepříme a promícháme. Zalijeme smetanou…
více o Cuketová omáčka s kuřetem