Vepřová krkovice zabalená jako ptáček

Name: Vepřová krkovice zabalená jako ptáček
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 2 lžíce hladká mouka; 1 kostka masox; pepř celý; 100 g špek; bylinková sůl; olej; 4 lžička hořčice kremžská; 8 plátek krkovice - uzená; 3 lžička mletá sladká paprika; 8 plátek vepřová krkovice

hodnoceno: 7

Příprava: 45 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- sůl
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  kostka masox
- pepř celý
- 100
  g špek
- bylinková sůl
- olej
- 4
  lžička hořčice kremžská
- 8
  plátek krkovice - uzená
- 3
  lžička mletá sladká paprika
- 8
  plátek vepřová krkovice

Postup přípravy receptu

Maso naklepeme, osolíme bylinkovou solí, opepříme a namažeme kremžskou hořčicí. Položíme slabý plátek krkovice nebo anglické slaniny. Zabalíme, zavážeme, osolíme, opepříme a dáme z obou stran osmažit na roškvařený špek. Potom maso přeneseme na pekáč a zalijeme omáčkou.
Omáčka: osmažená cibulka (skoro dozlatova), zasypaná moukou, zalitá vodou. Povařená a dochucená masoxem a sladkou paprikou.
Maso zalité omáčkou pečeme v troubě. Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Fazole (nejen) se slaninou

Tatranské kuře

Plněné kuřecí rolky ve slanině

Boloňský guláš na zítra

Vepřová krkovice na tmavém pivu

Maso zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme. V hrnci si rozpálíme olej a vložíme do něj na kostky nakrájenou… více o Vepřová krkovice na tmavém pivu

Španělský ptáček

Plátky hovězího naklepeme a osolíme z obou stran. Z jedné strany potřeme hořčicí, z druhé osolíme, opepříme. Plátky… více o Španělský ptáček

Zapékaná krkovice

V pekáči na kousku másla osmažíme prolisovaný česnek. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme… více o Zapékaná krkovice

Mohlo by vás zajímat

KVÍZ: Znáte různé kuchařské fígle? Otestujte se!

I když vaříte přesně podle receptů, ne vždy z nich vyčtete vše, co je potřeba. Proto je dobré… Celý článek

French toast neboli pavézky: Vznešenou snídani připravíte i ze…

Kolik kuchyní, tolik názvů. Francouzský toast je oblíbený v mnoha zemích a má přezdívky jako… Celý článek

Kukuřičná kaše neboli polenta: Bezlepková dobrota, ze které…

Není to jen žluté lepidlo pod ragú v hipsterské restauraci. Z kaše uvařené z kukuřičné krupice… Celý článek

Co s úrodou libečku? Vyrobte si z něj domácí maggi nebo vegetu

Libeček, který nesměl chybět na zahrádkách našich babiček, zažívá svou renesanci. Není divu.… Celý článek

Použité suroviny: Bylinková sůl Cibule Hladká mouka Hořčice kremžská Krkovice - uzená Masox Mletá sladká paprika Olej Pepř celý Špek Sůl Vepřová krkovice

Doporučujeme

Fragrantní vývar

Vše svaříme a držíme na mírném varu v otevřeném hrnci 25 až 30 minut. Pak přecedíme, tuhé části vyhodíme. Používáme na… více o Fragrantní vývar

Rychlé koláče

Cukr a droždí rozpustíme v mléce. Žloutky a dukát (Hera,máslo) a sůl rozmícháme, utřeme a pak přidáme mouku a kvásek.… více o Rychlé koláče

Větrníčky se slanou náplní

Vodu s olejem a solí přivedeme k varu, přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme, až se hmota nelepí na vařečku, po… více o Větrníčky se slanou náplní

Drožďová pomazánka Líba

Sečteme-li hmotnost potřebných ingrediencí, dostaneme se na 1 kg a něco navíc, což je pro běžné domácí potřeby hodně.… více o Drožďová pomazánka Líba

Jednoduchá kuřecí čína

Maso nakrájíme na nudličky a obalíme v solamylu. Nakrájíme zeleninu: papriku na kostičky, pórek na kolečka a nať na… více o Jednoduchá kuřecí čína

Ledový salát s rajčaty

Ledový salát natrháme nebo nařežeme na větší kousky a propláchneme. Rajčata umyjeme, nakrájíme na půlměsíčky a… více o Ledový salát s rajčaty

Špagety

vezmeme si hrnec nalijeme vodu a nasipeme sůl potom vložíme špagety a necháme uvařit 5-10 min. vezmeme si sítko a dáme… více o Špagety

Čokoládová poleva na dorty

Všechny ingredience dáme do kastrůlku na sporák a za stálého míchání necháme rozpustit. Nesmí se vařit! Používáme na… více o Čokoládová poleva na dorty

Fazolový salát s křenem

Předem namočené fazole uvaříme doměkka ve vodě, ve které jsme je namáčeli. Když už jsou měkké můžeme vodu trochu osolit… více o Fazolový salát s křenem

Kynuté těsto od babičky

Na kvásek: droždí rozmícháme s cukrem, zalijeme vlažným mlékem a přidáme mouku. Necháme vzejít v teple. Kvásek přidáme… více o Kynuté těsto od babičky

Salát z Nice

1. Větší brambory rozkrojte a všechny uvařte posypané solí v páře a ve slupce doměkka (asi 18 minut). Z fazolek… více o Salát z Nice

Jednoduchý salát s lehkými…

Postup je velmi jednoduchý. Na menší kousky si nakrájíme čínského zelí, cherry rajčátka, okurek a tvrdý sýr. To vše… více o Jednoduchý salát s lehkými rýžovými chlebíčky