Vepřové medailonky s olivami
Příprava:
20 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
sůl
-
3lžíce olivový olej
-
4stroužek česnek
-
pepř mletý
-
1hrst bazalka
-
1hrst černé olivy vypeckovaných přepůlených
-
1lžička dijonská hořčice
-
400g vepřová panenka medailonky
-
1hrst zelené olivy vypeckovaných přepůlených
-
3lžíce balzamikový ocet
-
Postup přípravy receptu
-
Ve větší misce společně našlehejte olivový olej, balzamikový ocet, hořčici a česnek. Medailonky z obou stran osolte a opepřete, dejte do mísy a obalte je marinádou. Nechte odpočinout alespoň 5 minut, ideálně 2 hodiny.
-
Pánev rozpalte co nejvíc to jde a vyskládejte na ni maso (bez marinády) a pečte ho 4 minuty po každé straně.
-
Vyndejte z pánve a vlijte do ní marinádu, přidejte zelené olivy a 2 minuty opékejte. Pak vmíchejte bazalku a vraťte maso.
-
Podávejte s těstovinami (tagliatelle).
Podobné recepty
Vepřové medailonky s cherry rajčaty
Vepřové maso jemně naklepeme, osolíme, opepříme a zakápneme chilli. Na pánvi povolíme máslo, přidáme bujón a orestujeme… více o Vepřové medailonky s cherry rajčaty
Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou
Orestujeme medailonky na oleji, přebytečný olej odlijeme. Pak do pánvičky s masem a výpekem nalijeme půlku kelímku… více o Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou
Párty motanice s olivami
V mléku uděláme kvásek ze lžičky cukru a lžičky hladké mouky. Smícháme obě mouky (hladkou bílou a hladkou kukuřičnou) s… více o Párty motanice s olivami
Mohlo by vás zajímat
Čím napravit po Velikonocích zkažený žaludek? Sáhněte po mátě,…
Ne každý si zvládne dopřát během Velikonoc jen tolik dobrot, kolik jeho žaludek snese. A… Celý článek
Divoké bylinky, které si můžete nasbírat v dubnu aneb Jarní…
Jaro je zpátky a příroda to bere hopem. Stačí na pár dní odjet, a když se vrátíte, na zahradě… Celý článek
Proč nevyhazovat skořápky od vajíček? Vyrobte si z nich prášek,…
Co uděláte s vaječnou skořápkou po rozklepnutí vajíčka, když pečete třeba velikonočního… Celý článek
Přírodní barvení vajíček cibulí, červenou řepou i kurkumou:…
Velikonoce jsou tu a s nimi i tradiční barvení velikonočních vajíček. Víte ale, že nemusíte… Celý článek
Použité suroviny:
Balzamikový ocet
Bazalka
Černé olivy
Česnek
Dijonská hořčice
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Vepřová panenka
Zelené olivy
Doporučujeme
Bílkové kostky
Bílky ušleháme do tuha. Sypké ingredience smícháme a zašleháme do tuhého sněhu z bílků. Vymažeme formu a zvolna pečeme… více o Bílkové kostky
Kuřecí ražniči pro lenochy
Maso nakrájíme na kousky asi 2x2 cm, aglickou slaninu na proužky, cibuli na kolečka, posypeme kořenim a přidáme olej -… více o Kuřecí ražniči pro lenochy
Nádivka šumavská – starodávná
Syrové maso pomeleme a dobře promícháme. Přidáme vejce, nasekané kopřivy, osolíme a opepříme. Opět dobře promícháme.… více o Nádivka šumavská – starodávná
Opilý Izidor – Luxusní verze
Na těsto utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny, přidáme promíchané kakao s moukou a práškem do pečiva, nakonec… více o Opilý Izidor – Luxusní verze
Pudinkovo-tvarohový pohár
Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink. Dáme vychladit. Během chlazení občas zamícháme,… více o Pudinkovo-tvarohový pohár
Trampské fazole
Na rozpáleném oleji osmažíme cibulku nakrájenou na kostičky, postupně přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a klobásy,… více o Trampské fazole
Fešácká buchta
Nejprve se pusťte do tmavého těsta. Vajíčka vyšlehejte s krystalovým cukrem, přidejte mléko, kakao, olej, prášek do… více o Fešácká buchta
Čokoládovo-ořechové muffiny
Ořechy a čokoládu nalámeme (např. válečkem přes mikrotenový sáček) a smícháme s ostatními sypkými přísadami. Zvlášť… více o Čokoládovo-ořechové muffiny
Müsli ořechové
Na hlubokém plechu promícháme a rovnoměrně zakapeme Salkem, pražíme dozlatova a musíme často míchat, ať se nám vločky… více o Müsli ořechové
Suprové jednoduché kremrole
Mouku, heru a smetanu zpracujeme v těsto, které dáme do lednice aspoň na hodinu odležet. Potom válíme placky z kterých… více o Suprové jednoduché kremrole
Salát z červené řepy s fazolemi
Řepu vydrhneme pod tekoucí vodou, uvaříme v osolené vařící vodě (se špetkou kyseliny citronové - řepa si uchová původní… více o Salát z červené řepy s fazolemi
Náš buřtguláš
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky. Kabanos nakrájíme na… více o Náš buřtguláš
Nedávno navštívené recepty:
Další doporučené recepty:
Vepřové ledvinky po maďarsku
Vepřové maso na pivu
Vepřové maso na pórku
Vepřové maso s cuketou a rajčaty
Vepřové maso s hořčičnou omáčkou
Vepřové maso se sýrem
Vepřové maso v alobalu
Vepřové maso v lepkavé marinádě
Vepřové maso v omáčce
Vepřové medailonky s cherry rajčaty