Voňavý sirup z bezinkových květů
Příprava:
10 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
3ks citron
-
80g kyselina citronová
-
40ks bezové květy
-
2kg cukr krupice 1,5–2 kg
-
Postup přípravy receptu
-
Květy bezu opatrně opláchněte studenou vodou tak, abyste z nich neomyli všechen pyl – to on určí kvalitu sirupu a předá mu své léčivé poselství! 2,5–3 litry vody nechte přejít varem. Vsypte kyselinu citronovou a poté nechte vychladnout.
-
Květy a na kolečka pokrájené, dobře omyté citrony (nejlépe v biokvalitě) přelijte v míse zcela vychladlou vodou s kyselinou citronovou, překryjte čistou utěrkou a nechte 24 hodin louhovat.
-
Po této době výluh přeceďte přes jemný cedník vyložený gázou do nerezového hrnce. Vsypte cukr (mělo by ho být tolik, kolik je tekutiny – 1 l tekutiny = 1 kg cukru). Za občasného míchání zahřejte, až se cukr zcela rozpustí a ze dna hrnce začnou k hladině stoupat bublinky.
-
Horkou tekutinu okamžitě vlijte do předem připravených vysterilizovaných sklenic či láhví, uzavřete víkem a dnem vzhůru nechte vychladnout. Pak láhev otočte a uskladněte nejlépe na tmavším a chladnějším místě. Neotevřený vydrží sirup až 365 dní, po otevření skladujte v ledničce maximálně týden.
Podobné recepty
Sirup z květů černého bezu
Do pětilitrové lahve dáme květy, kyselinu citronovou, převařenou vodu a necháme 24 hodin stát. Potom přecedíme přes… více o Sirup z květů černého bezu
Zázvorový macerát - sirup pro dospělé
Zázvor nastrouháme na hrubém struhadle. Loupat ho nemusíme, stačí ho jen dobře omýt, nebo vydrbat kartáčkem. Z citronu… více o Zázvorový macerát - sirup pro dospělé
Kopřivový sirup
V 1,5 l vody povaříme nakrájené citrony asi 5 minut. Do vlažného přidáme omyté kopřivy a necháme 1–2 dny louhovat.… více o Kopřivový sirup
Mohlo by vás zajímat
4 tipy, jak správně uvařit chřest, aby byl dokonale křupavý!
Chřest se dá připravit na mnoho různých způsobů, které se od sebe liší především v dalších… Celý článek
Čarodějnice klepou na dveře, oslavte je s oblíbenými recepty z…
Předvečer prvního máje je tradičně spojen s pálením čarodějnic. Konec tohoto jarního dne si už… Celý článek
Nejlepší sýrové pomazánky: Recepty, díky kterým nakrmíte rodinu…
Sýrové pomazánky jsou sázka na jistotu – rychlé, chutné a dají se udělat na tisíc způsobů. Ale… Celý článek
10 rad, jak nakupovat chytře: Vychytejte slevy a nenechte se…
Nákupy potravin občas bývají jako malý dobrodružný výlet – někdy se člověku podaří koupit něco… Celý článek
Doporučujeme
Řízky v alobalu
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, zakápneme olejem a necháme v lednici do druhého dne… více o Řízky v alobalu
Salát z krabích tyčinek
Krabí tyčinky (mírně rozmrazené) nakrájíme na kolečka, pórek na drobno a kukuřici scedíme. Všechny ingredience smícháme… více o Salát z krabích tyčinek
Sýrová omáčka na těstoviny
Šunkový salám si nakrájíme na malé kousíčky a orestujeme do červena. Mezitím si nastrouháme sýry. Možno přidat další… více o Sýrová omáčka na těstoviny
Třené tyčinky
Máslo a cukr utřeme do pěny, přidáme rum, mouku a ušlehané bílky s cukrem. Na plech stříkáme tyčinky, upečeme,… více o Třené tyčinky
Pajšlovka
-vařit maso v tlakovém hrnci v minimálním množství vody s kořením (bobk.list,nové koření,sůl) -vývar doplnit mlékem a… více o Pajšlovka
Zelňačka pro moji milou
Osmahneme cibulku do zlatova, zaprášíme paprikou, pridáme pokrájenou klobásu s česnekem, zalijeme horkou vodou, pridáme… více o Zelňačka pro moji milou
Mandlový dort s meruňkami
Toto množství je na jeden dort, doma ale dělám 2 naráz. Jednak protože se jeden rychle sní a dělat z dvojité dávky je i… více o Mandlový dort s meruňkami
Marinovaná kuřecí prsa
1. Chlazené kuřecí prso podélně rozkrojíme, vzniknou nám dva tenké řízky. 2. Řízečky naložíme do smetany s tymiánem a… více o Marinovaná kuřecí prsa
Rajská polévka
Cibulku s česnekem osmažíme na oleji, přidáme plechovku rajčat a nadrobno nakrájenou bramboru. Zalijeme vývarem a… více o Rajská polévka
Banány s čokoládovou polevou
Nejprve si banány oloupeme a pak rozkrojíme na půl a položíme na talířek. Mléko s kakaem pak spojíme, aby vznikl jakoby… více o Banány s čokoládovou polevou
Francouzský hruškový koláč
Těsto: šlehat vejce s cukrem a špetkou soli, přidat olej. Pak mouku s prdopečem současně s mlékem. Promíchat Do velké… více o Francouzský hruškový koláč
Kunětický rožeň
Nakrájené, osolené, opepřené maso napichujeme na špíz střídavě s kapií, cibulí a slaninou s bobkovým listem. Na… více o Kunětický rožeň
