Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Voňavý sirup z bezinkových květů

2.67

hodnoceno: 3
Příprava: 10 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 3
      ks citron
    • 80
      g kyselina citronová
    • 40
      ks bezové květy
    • 2
      kg cukr krupice 1,5–2 kg

Postup přípravy receptu

  • Květy bezu opatrně opláchněte studenou vodou tak, abyste z nich neomyli všechen pyl – to on určí kvalitu sirupu a předá mu své léčivé poselství! 2,5–3 litry vody nechte přejít varem. Vsypte kyselinu citronovou a poté nechte vychladnout.
  • Květy a na kolečka pokrájené, dobře omyté citrony (nejlépe v biokvalitě) přelijte v míse zcela vychladlou vodou s kyselinou citronovou, překryjte čistou utěrkou a nechte 24 hodin louhovat.
  • Po této době výluh přeceďte přes jemný cedník vyložený gázou do nerezového hrnce. Vsypte cukr (mělo by ho být tolik, kolik je tekutiny – 1 l tekutiny = 1 kg cukru). Za občasného míchání zahřejte, až se cukr zcela rozpustí a ze dna hrnce začnou k hladině stoupat bublinky.
  • Horkou tekutinu okamžitě vlijte do předem připravených vysterilizovaných sklenic či láhví, uzavřete víkem a dnem vzhůru nechte vychladnout. Pak láhev otočte a uskladněte nejlépe na tmavším a chladnějším místě. Neotevřený vydrží sirup až 365 dní, po otevření skladujte v ledničce maximálně týden.
Zařazení: Nealkoholické Zavařování a nakládání

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bezové květy Citron Cukr krupice Kyselina citronová

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Citronové řezy s polevou Kuřecí stehna v trojobalu Větrníky
Maminčina vosí hnízda Kakaové ořechy s máslovým krémem Croissanty
Koláčky z Bystřice Rozhlasová krůta M. Woodhamsové Bublanina II.
Skořicový pletenec podle Hrušky Spaghetti alla Carbonara po italsku Michana vajicka s pomerancem v prosciuttu

Další doporučené recepty:

Vodňanské řezy Vodnické koláčky Vodouch Vojenské rizoto Volarské tvarohové koláčky
Voňavá farmářská kachna s domácími nudlemi a růžičkovou kapustou Voňavé anglické kapsy Voňavé knedlíky Voňavé řízky Voňaví skřivánci
Vosí hnízda Vosí hnízda „HERA“ Vosí hnízda od babičky Vosí hnízda s krémem Vrstvený masový bochník
Vrstvený salát VVV – Velice Vydařené Vepřové Vyběhlík Výborná bábovka s tvarohem Výborná celerová pomazánka