Smícháme mouku, cukr, olej, vodu (příp. šťávu), vanilkový cukr, kůru a šťávu z citronu, sůl, celá vejce (bílky je možné našlehat, komu se chce), prášek do pečiva, až vznikne řídké těsto.
Plech vymažeme tukem a kokosem, na to nalijeme těsto (je-li husté, zředíme vodou nebo mlékem). Na to navrstvíme ovoce a kdo má rád kokos, posype ještě kokosem.
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením …
více o Hermelín v listovém těstíčku
Vše smícháme a uděláme silnější placičky na vymazaný plech. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 15 min., poté…
více o Tvarohovo-bramborové placky