Výborný domácí trdelník

Name: Výborný domácí trdelník
Total time: 25 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 ks vejce; 1 hrnek mléko; 3 lžíce moučkový cukr; 500 g polohrubá mouka; 1 kostka droždí; skořicový cukr; 800 g tuk na smažení

2.8

hodnoceno: 15

Příprava: 25 minut

Porce: 8

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks vejce žloutky zvlášť a bílky zvlášť
- 1
  hrnek mléko ohřáté tak akorát...do něj droždí
- 3
  lžíce moučkový cukr
- 500
  g polohrubá mouka nebo 2,5 hrnu
- 1
  kostka droždí
- skořicový cukr
- 800
  g tuk na smažení rozhřátý

Postup přípravy receptu

Ohřejeme 250 ml mléka,přidáme cukr krupici(asi jedna lžička),nadlolíme jednu kostku droždí.Čekáme 10 min. než kvásek vyběhne.Do mísy dáme mouku,2 žloutky,1/4 tuku,přidáme 3 lžíce cukru moučky,mléko a kvásek.Mícháme vařečkou,vypracujeme tuhé těšto, přisypemem polohrubou mouku,z těstem si pohrajeme musí vzniknout nelepivý bochník,dáme ho do mísy a necháme ho hodinu kynout pod utěrkou.Těsto tozdělíme na 8-9 dílků,vezmeme si alobal a omotáme s ním zavařovací sklenice nebo flašky od piva (podle počtu dílků těsta),s těsta uděláme podlouhlé hady,a ty pak zbylými bílky z vajec do kterých jsme přidaly trochu mléka potřeme trdelníky.Připravíme si pakáč,vložíme do něj skořicový cukr a trdla v něm obalíme,vložíme na jiný pekáč.Troubu si rozehřejeme na 180° a trdla do ní vložíme,za 15 min. trdla vyndáme z trouby hotová!!

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Sládkovy řízky (pivní těstíčko)

Vepřové ragú z mletého masa

Přírodní plátek s fazolkami

Klobásová směs s hlívou

Výborný domácí krtkův dort

Já jsem tento dort pekla a použila jsem jen polovinu všech přísad. Ale když jsem dopekla, těsto bylo velmi nízké. A to… více o Výborný domácí krtkův dort

Trdelník

Do misky dáme mouku, rozpuštěné máslo, práškový cukr, vejce a špetku soli. Připravíme si kvásek (do zahřátého mléka… více o Trdelník

Staročeský trdelník

Z poloviny mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Zbylé mléko smícháme s rozpuštěným tukem, zamícháme s kváskem, žloutky… více o Staročeský trdelník

Mohlo by vás zajímat

Ledové latte, frappé nebo cold brew: Co o vás prozradí vaše…

Letní vedra jsou tu a mnozí milovníci kávy tak přecházejí na „ledový režim“ v podobě ledové… Celý článek

Variace na bublaninu s ovocem: Skvělé recepty, které využijete…

Bublanina patří mezi nejoblíbenější letní moučníky. Je rychlá, nadýchaná, chuťově vynikající.… Celý článek

Ovocná galetka: Sladkou královnu letních moučníků upečete i bez…

Zlatavá, křupavá a plná šťavnatého ovoce. To je galetka, rustikální koláč, který se právem… Celý článek

Vepřová panenka na grilu: Recept na šťavnatou večeři

Přejedla se vám už krkovice nebo plátky kuřecího masa? Položte na rozpálený gril pro změnu… Celý článek

Použité suroviny: Droždí Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Skořicový cukr Tuk na smažení Vejce

Doporučujeme

Rajcatova polevka s ryzi

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vlažným vývarem, promícháme, přidáme koření a vaříme asi 30 minut… více o Rajcatova polevka s ryzi

Rychlý cibulový koláč

Všechny přísady na těsto smícháme dohromady v míse a rukou uhněteme těsto. Těsto je hotové, když se nelepí, dle potřeby… více o Rychlý cibulový koláč

Kokosovo-kávové řezy

Bílky s cukrem ušleháme, přidáme kokos, mouku a všechno dobře promícháme. Rozetřeme na vymazaný plech a upečeme.… více o Kokosovo-kávové řezy

Škvarkové placky

Nejprve si připravíme kvásek. Do mísy rozdrobíme droždí a společně s cukrem utřeme do pěny. Přilijeme několik lžic… více o Škvarkové placky

Bůček pečený na zelí

Na kostičky nakrájený kousek špeku osmažíme, přidáme zelí, masox a krátce podusíme. Dáme na plech rovnoměrnou vrstvu… více o Bůček pečený na zelí

Pomazánka na žampiony

Vše smíchat a naplnit žampiony. Dát na 5 minut zapéct. Můžou se potřít i kousky chleba. Taky dát zapéct. více o Pomazánka na žampiony

Krémová polévka z dýně Hokkaido

Na 2 lžících olivového oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přisypeme nahrubo nastouhanou dýni Hokkaido, klidně… více o Krémová polévka z dýně Hokkaido

Buřty na pivu

Buřtíky oloupeme, naskládáme do pekáčku. Posypeme nakrájenou cibulí, opepříme. Odvážní mohou přidat feferonku zbavenou… více o Buřty na pivu

Smažená zmrzlina s horkými višněmi

Smíchejte strouhanku, nastrouhané ořechy a nastrouhaný perník. Rozšlehejte vejce. Kuličkovačem si nakuličkujte… více o Smažená zmrzlina s horkými višněmi

Marcipánová hmota falešná (varna)

Vodu s máslem vložíme do kastůlku a přivedeme k varu. Přidáme mouku a mícháme tak dlouho, dokud se hmota nezačne… více o Marcipánová hmota falešná (varna)

Čokoládový dort s whisky a…

1. Sušenky rozdrobte do mísy robotu, přilijte máslo a rozmixujte dohladka. Směs přendejte do keramické mísy, nejlépe… více o Čokoládový dort s whisky a šlehačkou

Andělská očka

V míse spolu smícháme mouku, citrusovou kůru a cukr. Přidáme žloutek, změklé máslo a vypracujeme jemné těsto. Hotové… více o Andělská očka