Výborný segedinský guláš

Name: Výborný segedinský guláš
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: cibule; sůl; 2 stroužek česnek; 2 lžíce sádlo; 250 ml zakysaná smetana; 300 g kysané zelí; 2 lžička mletá paprika; 400 g vepřový bůček; 1 lžička drcený kmín; instantní jíška; houskový knedlík

2.44

hodnoceno: 9

Příprava: 45 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- cibule
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce sádlo
- 250
  ml zakysaná smetana
- 300
  g kysané zelí
- 2
  lžička mletá paprika
- 400
  g vepřový bůček
- 1
  lžička drcený kmín
- instantní jíška
- houskový knedlík

Postup přípravy receptu

Na 2 lžících sádla zlehka osmahněte najemno nakrájenou velkou cibuli.
Vložte 400 g prorostlého vepřového masa nakrájeného na kostky, osolte a okořeňte 2 lžičkami sladké papriky, 1 lžičkou kmínu. Přidejte lisovaný česnek, kmín a duste do poloměkka.
Přidejte kysané zelí i s nálevem, zahustěte jíškou a duste doměkka.
Přidejte zakysanou smetanu a krátce prohřejte.
Podávejte s houskovými nebo bramborovými knedlíky, dobrý je i chléb.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Slaná roláda jako dort

Vejce se špenátem a prosciuttem

Závin "Šílený Max"

Club Sandwich

Segedínský guláš I.

Maso propláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Vmícháme papriku,… více o Segedínský guláš I.

Pravý segedínský guláš

Maso nakrájíme na kostičky (velké asi jako na klasický guláš) a proházíme v troše mouky. Nakrájíme si cibuli. Na… více o Pravý segedínský guláš

Segedínský guláš maďarské babičky

Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, větší kusy zelí překrájíme. Jednu cibuli osmažíme na polovině tuku, opečeme… více o Segedínský guláš maďarské babičky

Mohlo by vás zajímat

Používáte v kuchyni černé plastové nádobí? V některých případech…

Dalo by se říct, že žijeme v době plastové. Plast je všude – v obalech, v jídle, v kosmetice,… Celý článek

Recepty z vařených vajec: Nejlepší chlebíčky, tlačenka i masové…

Jestli si taky lámete hlavu s tím, co s tolika vařenými vejci po Velikonocích, zkuste jeden z… Celý článek

Tajemství dlouhověkosti Alžběty II.? Skromný jídelníček, dobrá…

Královna Alžběta II., jejíž výročí narození si svět připomíná 21. dubna, stála v čele… Celý článek

Jak dlouho vydrží vejce natvrdo? Pozor, abyste si nezadělali na…

Jsou součástí velikonoční výzdoby každé domácnosti, chybět nemohou v žádné výslužce z koledy.… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Drcený kmín Houskový knedlík Instantní jíška Kysané zelí Mletá paprika Sádlo Sůl Vepřový bůček Zakysaná smetana

Doporučujeme

Bramborové koláčky

V osolené vodě uvaříme brambory, slijeme a rozmačkáme na kaši. V jiném hrnci uvaříme kapustu, dokud nevypadá "povadle".… více o Bramborové koláčky

Dobré rychlé řezy

Ušleháme celá vejce, hrnek cukru a šlehačku, přidáme mouky smíchané s práškem do pečiva. Pečeme asi na 170 °C, na… více o Dobré rychlé řezy

Jablka se slaninou a brambory

Jablka nakrájíme na kousky, posypeme cukrem a opečeme na 2 plátcích slaniny nakrájených na kostky. 3 plátky slaniny… více o Jablka se slaninou a brambory

Koláč plný máku

Vypracujeme těsto, rozdělíme na 2 díly, jeden položíme na vymazaný y vysypaný plech. Poklademe polovinou makové směsi,… více o Koláč plný máku

Kynuté bedňáčky

Zaděláme klasické těsto, necháme na teple vykynout. Tvoříme menší koláčky, naplníme je povidly nebo tvarohem. Na plech… více o Kynuté bedňáčky

Pikantní směs z roštěné

Roštěnku nakrájíme na nudličky, orestujeme, přidáme játra, kápie, žampiony nakrájené, pak přidáme kečup, chilli koření… více o Pikantní směs z roštěné

Kuřecí kousky s bramborákem

Na oleji osmahneme kuřecí kousky, osolíme, opepříme, okořeníme kořením pěti vůní. Až maso změkne, přimícháme nakrájenou… více o Kuřecí kousky s bramborákem

Výborný a levný dort

Nejprve dáme vařit mléko. Poté do si vezmeme asi 250 ml mléka a rozšleháme v hrnku pudink a cukr. potom tuto směs… více o Výborný a levný dort

Větrníčky se šlehačkou

Vodu,máslo a špetka soli přivedeme k varu.Do vroucí směsi nasypeme prosátou hladkou mouku a za důkladného míchání … více o Větrníčky se šlehačkou

Bruschetta s rajčaty a parmazánem,…

1.Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme, z rajčat vydlabeme semínka a vyhodíme. Rajčata nakrájíme na kostičky a se solí… více o Bruschetta s rajčaty a parmazánem, rukolový salát se sušenými rajčaty a parmazán

Pikantní losos na zelenině

Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme 30 min "vypotit". Poté ho důkladně opláchneme… více o Pikantní losos na zelenině

Smetanové brambory Michopulu

1. Brambory, mrkev a pastinák oloupejte a nakrájejte na co nejtenčí plátky(třeba v robotu). 2. Troubu předehřejte na… více o Smetanové brambory Michopulu