1) Strouhanku (příp. nalámaný toastový chléb/veku) zalijeme mlékem; necháme mléko vsáknout a rozmixujeme na jemno.
2) Přidáme mleté maso, sůl, bazalku a trochu pepře a pořádně promícháme.
3) Z masové hmoty tvarujeme koule, které krátce po všech stranách osmahneme na oleji.
Polévka:
1) Propasírovaný česnek krátce osmahneme na cibulce; zalijeme horkou vodou, přidáme protlak a necháme chvíli povařit.
2) Až se polévka začne vařit, nasypeme těstoviny (ideální jsou dětské tvary – zvířátka, písmenka…) a přidáme masové koule, aby se povařily ještě zevnitř.
3) Pokud se nám polévka zdá řídká, můžeme zahustit hladkou moukou.
4) Dochutíme solí, cukrem a bazalkou a můžeme servírovat.
Z mouky, soli, oleje a tří vajec vypracujeme hladké těsto a necháme 30 minut odležet. Namočíme housku. Maso smísíme s…
více o Vývar s masovými taštičkami
Maso, droby i nožku uvaříme, obereme, pokrájíme na kousky, svalovinu z nožek umeleme a vše promícháme. Přilijeme vývar…
více o Kašparova pikantní tlačenka
Všechny suroviny zamícháme, já se s tím nijak nepárám, tvaroh nechá hrudky, ale to jsem vůbec neřešila. A pak smažíme…
více o Vynikající tvarohové lívance
Vejce rozdělíme, bílky dáme do jedné mísy, žloutky do druhé. Ke žloutkům přisypte mouku, prášek do pečiva, přilijte…
více o Lívance podle Jamie Olivera
1. Kuřecí maso nasekáme na drobné kousky a prudce opečeme na másle.
2. Dáme do pekáče a podlijeme bílým vínem, přidáme…
více o Kuře na víně M. Woodhamsové
1. Z kysaného zelí vymačkáme šťávu a nadrobno ho nakrájíme.
2. Přidáme heru, mouku, pepř a kmín a pečlivě prohněteme.
…
více o Jihočeské zelňáky Jirsových