Jednu třetinu krému odložíme a zbylé dvě třetiny smícháme s kakaovou vodou. (V případě, že je hmota řídká, zahustíme ji želatinou připravenou podle návodu na balíčku.)
Polovinu kakaové hmoty dáme do dortové formy a vymačkáme do ní piškoty.
Na to rozetřeme odložený světlý krém a opět vymačkáme piškoty.
Cukr, žloutky a máslo utřeme do pěny a přidáme sníh z bílků, mouku, citronovou kůru nebo kakao. Dáme na plech s pečícím…
více o Citronové nebo kakaové cukroví