Jednu třetinu krému odložíme a zbylé dvě třetiny smícháme s kakaovou vodou. (V případě, že je hmota řídká, zahustíme ji želatinou připravenou podle návodu na balíčku.)
Polovinu kakaové hmoty dáme do dortové formy a vymačkáme do ní piškoty.
Na to rozetřeme odložený světlý krém a opět vymačkáme piškoty.
Nakrájené houby lehce osmahneme na rozpuštěném másle, osolíme, zalijeme vodou (asi 3/4 litru) a za občasného promíchání…
více o Houbová omáčka smetanová