Zabijačkový guláš bez zabijačky

Name: Zabijačkový guláš bez zabijačky
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 lžička sůl; 6 stroužek česnek; 2 lžíce sádlo; 1 lžička majoránka; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička kmín; 300 g vepřová plec; 400 g vepřový bůček; 300 g vepřová játra; 1 lžička mletá sladká paprika

2.33

hodnoceno: 6

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  lžička sůl
- 6
  stroužek česnek
- 2
  lžíce sádlo
- 1
  lžička majoránka
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička kmín
- 300
  g vepřová plec
- 400
  g vepřový bůček
- 300
  g vepřová játra
- 1
  lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Maso a játra nakrájíme na nudličky.
Do zapékací mísy dáme sádlo, cibuli nakrájenou na kostičky, česnek na plátky, přidáme maso a játra, posypeme kořením, dobře promícháme a dáme do trouby. Pečeme za občasného promíchání, mírně podléváme vodou.
Když je maso téměř měkké, zahustíme nastrouhaným chlebem a dopečeme.
Ozdobíme proužky červené papriky.
Nejlepší přílohou je tmavý chléb.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Rybízový linecký koláč

Míša řezy

Duhový dort

Dýňový koláč s kandovaným nebo sušeným ovocem

Zabijačkové zelí

Na kostky (3×3 cm) pokrájené maso osmahneme na tuku, vyjmeme, osmahneme pokrájenou cibuli (nemusí být úplně nadrobno).… více o Zabijačkové zelí

Segedínský guláš I.

Maso propláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Vmícháme papriku,… více o Segedínský guláš I.

Guláš od mámy

Maso nakrájíme na kostky a hodíme do rozpáleného hrnce (bez tuku), aby se zprudka opeklo a zatáhlo. Poctivě mícháme –… více o Guláš od mámy

Mohlo by vás zajímat

Pampeliškový med a sirup: Podrobný návod, jak si je vyrobit doma

Krásně žluté pampelišky rostou na jaře téměř všude, a i když jsou všeobecně považovány za… Celý článek

Nejlepší velikonoční mazanec: Recept, díky kterému bude dokonale…

Mazanec patří mezi tradiční sladká jídla, bez nichž se nemůže obejít žádný velikonoční stůl.… Celý článek

Sváteční velikonoční menu: Recepty, které ctí tradice a budou…

Vyslyšet tradice a přitom připravit hostinu, která nebude ani za mák nudná, zato vyladěná, aby… Celý článek

Velikonoční nádivky 3x jinak: S medvědím česnekem, špenátem i…

Nádivka patří mezi poklady české kuchyně a skutečný poklad připomíná i svým zlatavým vzhledem.… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Kmín Majoránka Mletá sladká paprika Pepř mletý Sádlo Sůl Vepřová játra Vepřová plec Vepřový bůček

Doporučujeme

Kuřecí maso s hroznovým vínem

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a orestujeme na oleji. Přidáme na hrubo nastrouhané mrkve, pórek, nakrájená rajčata… více o Kuřecí maso s hroznovým vínem

Amur v bylinkovém těstíčku

Rybu rozdělíme na porce, pokapeme citronem, osolíme, opepříme, potřeme rozmačkaným česnekem a necháme asi 30 minut… více o Amur v bylinkovém těstíčku

Česnekové jednohubky

Tvaroh, pomazánkové máslo a tavený sýr smícháme v misce dohromady. Přidáme lisovaný česnek, špetku soli, pepře a vše… více o Česnekové jednohubky

Řízky v chipsech

Maso naklepeme na řízky, osolíme, napepříme a dáme marinovat do jogurtové marinády s kari (smícháme jogurt s kari dle… více o Řízky v chipsech

Hrachová polévka s klobásou

Hrách si den předem namočíme a v té stejné vodě druhý den uvaříme do měkka, popř. rozvaříme. Mezitím si na trošce oleje… více o Hrachová polévka s klobásou

Buchta s banány

Rozpustíme máslo s čokoládou, mezitím si vyšleháme vejce do hladké pěny, přidáme cukr a šleháme do husté pěny. Potom… více o Buchta s banány

Silná rajská omáčka

Osmažíme cibuli do zlatova, potom přihodíme všechno koření a provoníme. Na pánev přidáme protlak a prohřejeme. … více o Silná rajská omáčka

Café frappé

Do sklenice dáme 2 lžičky instantní kávy, 1-2 lžíce cukru a našleháme se 3 lžícemi vody do husté pěny. Po vyšlehání… více o Café frappé

Tiramisu z Mascarpone

Dobře utřeme žloutky se 6 lžicemi cukru a pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Do větší misky s rovným okrajem,… více o Tiramisu z Mascarpone

Kuře na zelí Haničky Koernerové

1. Do pekáče/remosky navrstvíme zelí, poklademe kolečky cibule, na to položíme čtvrtky kuřete. 2. Maso pokryjeme… více o Kuře na zelí Haničky Koernerové

Zeleninový salát s kuřecím masem

Nakrájíme si malou cibuli nadrobno, kuřecí prsa na kostičky, okořeníme, osolíme, můžeme přidat kurkumu a dáme smažit. … více o Zeleninový salát s kuřecím masem

Grilované brambory s patizonem

Uvaříme brambory ve slupce, krájíme na 1/2 a ochutíme bylinkami a gril. kořením, opečeme na gril. pánvi s olivovým… více o Grilované brambory s patizonem