Zabijačkový guláš bez zabijačky

Name: Zabijačkový guláš bez zabijačky
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 lžička sůl; 6 stroužek česnek; 2 lžíce sádlo; 1 lžička majoránka; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička kmín; 300 g vepřová plec; 400 g vepřový bůček; 300 g vepřová játra; 1 lžička mletá sladká paprika

2.33

hodnoceno: 6

Příprava: 90 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  lžička sůl
- 6
  stroužek česnek
- 2
  lžíce sádlo
- 1
  lžička majoránka
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička kmín
- 300
  g vepřová plec
- 400
  g vepřový bůček
- 300
  g vepřová játra
- 1
  lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Maso a játra nakrájíme na nudličky.
Do zapékací mísy dáme sádlo, cibuli nakrájenou na kostičky, česnek na plátky, přidáme maso a játra, posypeme kořením, dobře promícháme a dáme do trouby. Pečeme za občasného promíchání, mírně podléváme vodou.
Když je maso téměř měkké, zahustíme nastrouhaným chlebem a dopečeme.
Ozdobíme proužky červené papriky.
Nejlepší přílohou je tmavý chléb.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Risotto s chřestem

Hlíva s květákem na mozeček nebo zapečená

Jogurtové poháry - rychle a chutně

Houbová smaženice s krupičkou

Zabijačkové zelí

Na kostky (3×3 cm) pokrájené maso osmahneme na tuku, vyjmeme, osmahneme pokrájenou cibuli (nemusí být úplně nadrobno).… více o Zabijačkové zelí

Segedínský guláš I.

Maso propláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle. Vmícháme papriku,… více o Segedínský guláš I.

Guláš od mámy

Maso nakrájíme na kostky a hodíme do rozpáleného hrnce (bez tuku), aby se zprudka opeklo a zatáhlo. Poctivě mícháme –… více o Guláš od mámy

Mohlo by vás zajímat

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…

Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Kmín Majoránka Mletá sladká paprika Pepř mletý Sádlo Sůl Vepřová játra Vepřová plec Vepřový bůček

Doporučujeme

Sladkokyselé kuře

Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, obalíme v rozšlehaném vejci a v Solamylu. Osmažíme na tuku a vyndáme na… více o Sladkokyselé kuře

Těstoviny – co nám lednička dala

Těstoviny klasicky uvaříme. Omáčka: na trošce olivového oleje osmažíme česnek, přidáme kečup - nejlépe domácí,… více o Těstoviny – co nám lednička dala

Těstoviny Carbonara

Na oleji zesklovaníme cibuli, přidáme anglickou slaninu a orestujeme. Zalijeme smetanou, přidáme tavený sýr, který v… více o Těstoviny Carbonara

Brambory zapečené s česnekem

Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, česnek na plátky a vše dáme do zapékací misky, přidáme vegetu, majoránku,… více o Brambory zapečené s česnekem

Kung-pao kuřecí nebo vepřové

Maso nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, osolíme, promícháme se sójovou omáčkou, škrobovou moučkou a trochou… více o Kung-pao kuřecí nebo vepřové

Obrácený koláč s ovocem

Oloupaná jablka nakrájíme na malé kousky a zalijeme šťávou z jednoho citronu, aby nezhnědla.Pekáček nebo dortovou formu… více o Obrácený koláč s ovocem

Sójové kuře s brokolicí

Pánev s nepřilnavým povrchem rozpalte na velkém plameni. Přidejte olej a po chvíli i kuře. Z každé strany jej opečte… více o Sójové kuře s brokolicí

Vánoční citronové půlměsíčky

Do umíchaného másla přidáme cukr, žloutky, citronovou kůru a třeme 15-20 minut. Pak přidáme tuhý sníz z bílků a… více o Vánoční citronové půlměsíčky

Rychlý slaný koláč

Listové těsto roztahneme na celou plochu plechu a poklademe na plátky nakrájeným sýrem. Překryjeme druhým plátem těsta… více o Rychlý slaný koláč

Čokoládovo-banánové muffiny

Utřeme vejce s cukrem, přidáme ostatní suroviny, zpracujeme těsto a nakonec lehce vmícháme čokoládu a banány. Formičky… více o Čokoládovo-banánové muffiny

Vydatná rajská polévka s masovými…

Výroba masových koulí: 1) Strouhanku (příp. nalámaný toastový chléb/veku) zalijeme mlékem; necháme mléko vsáknout a… více o Vydatná rajská polévka s masovými kuličkami

Křehký jablkový koláč

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, cukr, mléko a vypracujeme hladké těsto. Rozděláme ho na… více o Křehký jablkový koláč