Troubu ohřejeme na 200 °C. Maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Papriku nakrájíme na kostičky, rajčata na měsíčky, kyselé okurky a klobásu či párky na kolečka. Střídavě napichujeme na grilovací jehlici a dáme na pekáč, ve kterém je trocha oleje. Dáme do trouby.
Připravíme si misku, do které dáme asi 1 hrnek vody, grilovací koření, citronovou šťávu a sojovou omáčku (popř. i stroužek česneku). Vše promícháme. Touto směsí průběžně poléváme špízy. Po 20 minutách špízy otočíme a potřeme marinádou. Dvě minuty před vyndáním špízů z trouby na ně dáme rozpůlený plátkový sýr a necháme rozpustit.
Hovězí maso si omyjeme a nakrájíme na kostky - čtyři kostky po 100 g.
Nakrájíme si cibuli nadrobno a osmažíme na oleji…
více o Kari guláš s hovězím masem