Plátky krkovičky naklepeme, opepříme, osolíme a z obou stran opečeme na oleji. Vyjmeme ji a na výpeku opečeme na kostičky nakrájenou šunku a nakrájené žampiony. Do zapékací misky položíme plátky masa, posypeme směsí šunky a žampionů, zalejeme výpekem a šlehačkou a ve vyhřáté troubě pečeme asi 1 hodinu.
Tvaroh vymícháme s máslem, přidáme rozmačkané olejovky i s olejem, jemně nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, přidáme…
více o Toast andaluského rybáře