Zapečené brambory po francouzsku

Name: Zapečené brambory po francouzsku
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; 1 kg brambory; 1 lžička sůl; 200 ml smetana; 750 g salám; 1 lžíce libeček; 100 ml olej; 3 g pepř drcený; 3 g kmín; 3 ks vejce

3.75

hodnoceno: 8

Příprava: 15 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule větší
- 1
  ks červená paprika
- 1
  kg brambory
- 1
  lžička sůl
- 200
  ml smetana
- 750
  g salám
- 1
  lžíce libeček
- 100
  ml olej
- 3
  g pepř drcený
- 3
  g kmín
- 3
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Uvařené, studené brambory oloupeme a protlačíme lisem na kostičky (jako na bramborový salát). V rozpáleném oleji osmahneme cibuli, přidáme nakrájený salám a pečeme, dokud nepustí salám s cibulí šťávu. Pekáč vymažeme sádlem, na dno dáme vrstvu brambor, kterou smícháme s pečeným salámem, posypeme kmínem, osolíme a opepříme. Přidáme rozšlehaná vejce nebo smetanu a znovu promícháme. Můžeme přidat také čerstvě nasekaný libeček a nakrájenou papriku na ozdobu. Vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů a dáme péct asi na 20 minut. Až budou brambory hotové, poznáte to podle nádherně zlatavé barvy.

Zařazení: Brambory

Podobné recepty

Perníkoví šneci bez kynutí

Koláč s hruškovým / jablečným rozvarem - kynutý

Ořechové krachle

Piškotová buchta se zakysanou smetanou a ovocem

Cookies po francouzsku

Rozpustíme máslo a vyšleháme ho s cukrem. Troubu si předehřejeme na 170 °C. Do připravené hmoty přidáme vejce, mouku,… více o Cookies po francouzsku

Crepes suzette – palačinky po francouzsku

Mouku prosejte se solí do mísy, vsypte cukr. Uprostřed udělejte důlek, vlijte do něj vejce, olej a dvě lžíce mléka.… více o Crepes suzette – palačinky po francouzsku

Zapečené brambory se šlehačkou

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky cca 1 cm široké. Pekáček vymažeme tukem (sádlo či olej). Na pekáček vyskládáme… více o Zapečené brambory se šlehačkou

Mohlo by vás zajímat

5 nejlepších receptů z bílého chřestu. Zkuste alsaský slaný…

Jaro je synonymem pro období, kdy se na trhy a do našich kuchyní vrací bílý chřest. Tato… Celý článek

Sladké čarodějnice: Udělejte dětem strašidelné cupcaky, lízátka…

Filipojakubská noc, zvaná též Valpuržina, z 30. dubna na 1. května je plná magie a kouzel a… Celý článek

Dorty jako z kouzelného lesa: Američanka vyrábí pohádkové…

Pokud jste někdy snili o tom, jak chutná kouzelný les, Lauren May vám to může ukázat. Vaření a… Celý článek

Sirup ze smrkových výhonků ze tří ingrediencí a bez vaření

Lahodný smrkový sirup užívali už naši předkové na řadu neduhů. Můžete ho pít nejen pro jeho… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Červená paprika Cibule Kmín Libeček Olej Pepř drcený Salám Smetana Sůl Vejce

Doporučujeme

Anglické zázvorové sušenky

Mouku, koření a sůl prosijeme přes síto, prohněteme s máslem, přidáme cukr, med a žloutek, podle potřeby přidáme ještě… více o Anglické zázvorové sušenky

Pomazánka vepřo-zelo

Zbytek vepřové pečeně vyvážíme zhruba stejnou hmotností kysaného zelí (v případě kvalitní suroviny je však možno přidat… více o Pomazánka vepřo-zelo

Pomazánka z nivy s pivem

Nivu utřeme s máslem či se zbytky tavených sýrů z ledničky, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli a ostatní ingredience.… více o Pomazánka z nivy s pivem

Těsto mnoha tváří

Třeme tuk s cukrem a postupně přidáváme jednotlivá vejce, nakonec lehce vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva. … více o Těsto mnoha tváří

Tvarohové pečivo se šunkou

Vypracujeme "klasické" tvarohové těsto a necháme odpočinout v ledničce (můžeme i rozválet a složit, těsto je pak lépe… více o Tvarohové pečivo se šunkou

Prima závin

Listové těsto rozdělíme na 2 stejné díly, ze kterých vyválíme na pomoučeném vále dva tenké obdélníky. V pánvi na sádle… více o Prima závin

Blumová buchta

Mouku, cukr, prášek do pečiva v misce smícháme, přidáme mléko, vejce, olej, vanilk. cukr a dobře promícháme. Těsto… více o Blumová buchta

Hrníčkový luxusní perník

Vše smícháme dohromady.Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme na 180 stupních 30-35 min...Vrch můžeme… více o Hrníčkový luxusní perník

Rukolový salát se žlutým melounem…

1. Nachystáme si kuřecí prsa do marinády z: olivový olej, sůl, pepř, grilovací koření 2. Rukolu zbavíme hořkých stonků… více o Rukolový salát se žlutým melounem a kuřecím masem

Hamburger ze sekané pro líné

1. Rozkrojíme housku na dva plátky a každý potřeme kečupem. Na potřenou spodní stranu housky dáme plátek salátu, a… více o Hamburger ze sekané pro líné

Přírodní plátky se zeleninou a…

Plátky masa naklepeme, strany nakrojíme, aby se při smažení maso nekroutilo, osolíme a opepříme. Na pánvi s rozpáleným… více o Přírodní plátky se zeleninou a fazolemi

Sloppy Joes – zapečený sendvič

Cibuli osmažíme dosklovata, přidáme mleté maso a smažíme do vypaření vody. Pak přidáme ještě krátce orestovat protlak s… více o Sloppy Joes – zapečený sendvič