Brambory oloupeme a nakrájíme na malé asi 1–2 cm velké kostičky, maso nakrájíme na nudličky. Mozzarelu nakrájíme na malé kostičky. Vše promícháme dohromady spolu se solí a pepřem a dáme na vymazaný plech. Na vrch poklademe plátkový sýr a zalijeme smetanou.
Pečeme v troubě cca 45 minut, až bude sýr na vrchu do zlatohněda. Je lepší na posledních 15 minut trochu zmírnit teplotu. Můžete podávat se zeleninou nebo jen tak samotné.
Pokud pečete občas kuře jen tak se slaninkou a cibulí, vždy něco zbyde. Tyto zbytky obereme a vložíme zpět do pekáčku…
více o Bramboláda se zbytky kuřete