Zapečené mexické tortilly

Name: Zapečené mexické tortilly
Total time: 60 min
Ingredients: sůl; 200 g sýr čedar; pepř mletý; 3 ks paprika; 200 ml zakysaná smetana; 1 ks červená chilli paprička; 200 g fazole; 1 svazek koriandr; 2 ks červená cibule; 8 ks tortilla; 2 lžíce extra panenský olivový olej; 220 g nakládaná loupaná rajčata

2.75

hodnoceno: 4

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 200
  g sýr čedar
- pepř mletý
- 3
  ks paprika
- 200
  ml zakysaná smetana
- 1
  ks červená chilli paprička
- 200
  g fazole
- 1
  svazek koriandr
- 2
  ks červená cibule
- 8
  ks tortilla
- 2
  lžíce extra panenský olivový olej
- 220
  g nakládaná loupaná rajčata

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 °C. Na pánvi zahřejte olej, osmahněte na něm cibuli, papriky a půl chilli papričky. Na vyšším plamenu za stálého míchání smažte pět až osm minut, až papriky téměř změknou. Přidejte rajčata, část koriandru a asi dvě minuty povařte.
Tortilly rozložte na pracovní plochu a připravte si mělkou zapékací nádobu. Třetinu sýru nakrájejte na kostičky, zbytek nastrouhejte a smíchejte se zakysanou smetanou, zbytkem chilli papričky a koriandrem. Fazole i s částí nálevu krátce promixujte na hrubší směs a dochuťte. Na každou tortillu naneste část paprikové i fazolové směsi a pak kostičky sýra. Pevně zarolujte jako palačinky a klaďte vedle sebe do zapékací misky švem dolů. Ještě je potřete zakysanou smetanou se sýrem.
Vložte do předehřáté trouby a zapékejte 25–30 minut, až je všechno zlatavé a omáčka pěkně bublá.
Tortilly je před podáváním lepší překrojit napůl.
Místo chilli papričky lze použít i tmavé fazole v chilli nálevu.

Zařazení: Chuťovky Zdravě i chutně Slané Obiloviny

Podobné recepty

Margot dort - lehoučký

Medové perníkové těsto

Andělská roláda

Jednoduchá vařená poleva

Mexické Guacamole

Avokádo rozkrojíme na poloviny, odstraníme jádro, oloupeme a nakrájíme na kousky. V míse kousky rozmačkáme vidličkou na… více o Mexické Guacamole

Mexické tortillas

Drobně pokrájenou cibuli a česnek zpěníme na lžíci sádla, přidáme maso pokrájené na proužky a orestujeme, až se zatáhne… více o Mexické tortillas

Tortilly z nudlí

Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme zchladnout. V misce rozšleháme vajíčka, osolíme, opepříme, přidáme sýr,… více o Tortilly z nudlí

Mohlo by vás zajímat

Jaké je tajemství dokonalé karamelizované cibule? Naučte se ji…

Někdy to nejlepší prostě potřebuje svůj čas. A u karamelizované cibule to platí dvojnásob. Je… Celý článek

Zmrzliny podle znamení zvěrokruhu: Jakou mraženou dobrotu vám…

Každé znamení zvěrokruhu je něčím specifické, a to i pokud jde o chuťové preference. Dokonce i… Celý článek

Rýžové, ramen, skleněné nebo udon: Nejznámější asijské nudle a…

Nudle jsou oblíbeným pokrmem po celém světě, ale tolik druhů, kolik mají v Asii, nikde jinde… Celý článek

Jak poznat dobrý meloun? 6 způsobů, díky kterým zjistíte, že je…

Jedno italské přísloví říká, že do ženy a do melounu nevidíš. Jenže kdo by se chtěl z obchodu… Celý článek

Použité suroviny: Červená chilli paprička Červená cibule Extra panenský olivový olej Fazole Koriandr Nakládaná loupaná rajčata Paprika Pepř mletý Sůl Sýr Čedar Tortilla Zakysaná smetana

Doporučujeme

Boží milosti podle Anušky

Vypracujeme těsto nudlové tuhosti, necháme 1/4 hodiny přikryté odpočinout, potom vyválíme "na stéblo" silné. … více o Boží milosti podle Anušky

Savarin

Droždí rozmícháme ve vlahém mléce a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, oba druhy cukru,… více o Savarin

Smrt čokoládou

Těsto: vyšleháme vajíčka s cukrem, postupně přidáme mouku, kakao, kypřící prášek a vanilkové cukry. Ve vodní lázni… více o Smrt čokoládou

Vepřové závitky se zelím

Vepřové maso naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme. Horní stranu pomažeme plnotučnou hořčicí, pokladme kysané zelí… více o Vepřové závitky se zelím

Sladká malovaná vejce

Z lineckého těsta si vyválíme plát, vykrájíme a upečeme vajíčka. Můžeme i použít jiné těsto, já pekla z těsta na… více o Sladká malovaná vejce

Arašídové cukroví

Arašídy jemně umeleme a z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout. Poté vyválíme plát… více o Arašídové cukroví

Nákyp z brokolice

Na půl uvařenou brokolici nakrájíme na drobno,přidáme polohrubou mouku,promícháme a pak postupně přidáme ostatní… více o Nákyp z brokolice

Litá buchta

Utřeme vejce s cukrem,přidáme rozpuštěné máslo,kakao,vodu a mouku s práškem do pečiva.Vše promícháme a lijeme na… více o Litá buchta

Šťouchané brambory

Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme a brambory dáme do hrnce s vodou a vaříme. Mezitím si osmažíme cibulku na oleji.… více o Šťouchané brambory

Veganská houbová omáčka

Sojové nudličky (kostky) uvaříme dle návodu, scedíme (vodu si dáme stranou), necháme vychladnou, vymačkáme přebytečnou… více o Veganská houbová omáčka