Uvaříme těstoviny. Veškerou zeleninu nakrájíme na kostky a cibuli na kolečka. Nakrájíme slaninu, okořeníme a vše vložíme do zapékací mísy. Zapékáme cca 10–15 minut. Poté zalijeme vejci rozšlehanými ve smetaně a zapékáme dalších 5–10 minut, dokud vejce neztuhnou.
Vařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl, solamyl, na jedno kilo brambor asi 2 utřené stroužky česneku, špetka…
více o Bramborová roláda od maminky