Zapečené vepřové plátky

Name: Zapečené vepřové plátky
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 kg brambory; sůl; 2 lžíce olivový olej; 2 snítka tymián; 200 ml smetana; 1 lžíce dijonská hořčice; 4 ks vepřové kotlety; 200 g sýr; 100 ml zeleninový vývar; pepř celý

1.25

hodnoceno: 4

Příprava: 55 minut

Porce: 4

Kalorie: 4 471 kJ

Suroviny

- 1
  ks cibule jemně pokrájená
- 1
  kg brambory oloupané a nakrájené na tenká kolečka
- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 2
  snítka tymián
- 200
  ml smetana 30 %
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 4
  ks vepřové kotlety pečeně s kostí
- 200
  g sýr
- 100
  ml zeleninový vývar
- pepř celý

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 230 °C. V pekáčku smíchejte brambory, cibuli, tymián, zeleninový vývar a olej. Osolte, opepřete a rovnoměrně rozprostřete po dnu pekáčku. Navrch posaďte dobře osolené a opepřené kotlety a přelijte směsí smetany, dijonské hořčice a sýru. Dejte péct na půl až tři čtvrtě hodiny do předehřáté trouby, aby maso krásně změklo. Pokud se bude horní vrstva připalovat, přiklopte alobalem.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Tortilly s čočkou, pečeným květákem a kuřetem

Bylinkové knedlíky

Dušená kapusta se slaninou

Bramborová kaše s medvědím česnekem

Znojemské vepřové plátky

Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a lehce obalíme moukou. Narychlo osmahneme na pánvi, aby se maso… více o Znojemské vepřové plátky

Vepřové plátky po čínsku

Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Potřeme kořením na křidélka rozmíchaným v oleji a dáme opéct zprudka z obou stran… více o Vepřové plátky po čínsku

Vepřové plátky pana nadlesního

Maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a jemně poprášíme zázvorem. Rychle opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.… více o Vepřové plátky pana nadlesního

Mohlo by vás zajímat

Špízy: Recept na ty nejlepší, plné masa i zeleniny!

Ať už jim přezdíváte ražniči nebo špízy, jde o oblíbenou lahůdku, které jen tak někdo neodolá!… Celý článek

Chřest pomáhá při hubnutí: Zkuste polévku nebo rizoto

Chřest byl oblíbenou pochutinou krále Ludvíka XIV., a právě díky tomu začali Francouzi s jeho… Celý článek

Sirup ze smrkových výhonků ze tří ingrediencí a bez vaření

Lahodný smrkový sirup užívali už naši předkové na řadu neduhů. Můžete ho pít nejen pro jeho… Celý článek

Sardinky v konzervě: Superpotravina, kterou většina z nás jí…

Konzervované sardinky jsou v poslední době velkým hitem. Možná je to proto, že nejsou jen… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Dijonská hořčice Olivový olej Pepř celý Smetana Sůl Sýr Tymián Vepřové kotlety Zeleninový vývar

Doporučujeme

Kuřecí špízy

Kuřecí prsíčka a papriku nakrájíme na malé kostičky. Česnek a zázvor jemně nasekáme. Chilli papričku nakrájíme na tenké… více o Kuřecí špízy

Tvarohový koláč s ořechy

Vypracované těsto necháme v chladu odpočinout. Mezitím rozmícháme tvaroh s cukry, pudinkem, žloutky. Vmícháme rozinky a… více o Tvarohový koláč s ořechy

Nakládaný celý hermelín

Oloupaný česnek nakrájený na půlky případně čtvrtky stroužků protlačíme z boku do celého hermelínu - doporučujeme si… více o Nakládaný celý hermelín

Bramborová paštika s uzeninou

Oloupané brambory pomeleme na masovém strojku s uzeninou, cibulí a česnekem. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku,… více o Bramborová paštika s uzeninou

Bramborové klobásy

Uvařené brambory, česnek, sýr a uzeniné(uzeninu) nastrouháme(prolisujeme, pomeleme, rozmixujeme) a dáme do mísy.… více o Bramborové klobásy

Burizonový chlebíček ze Salka

Uvařené salko dáme do mísy, přidáme rozměklé máslo a rozmixujeme. Poté přisypeme sáček burizonů a promícháme. Z hmoty… více o Burizonový chlebíček ze Salka

Skořicová buchta

Vejce a cukr smícháme a mícháme tak dlouho pokud se v těstě nezačnou tvořit bubliny.Postupně přidámme trochu mouky… více o Skořicová buchta

Kinder mléčný řez – pro děti

potřebujeme: plech, pečící papír,mixér těsto: -vyšleháme vejce do pěny a postupně přidáváme cukr a olej -až je… více o Kinder mléčný řez – pro děti

Ausburské řezy

řezy jsou na plech 30X40cm :) 1. Na přípravu náplně vyšleháme žloutky s polovinou (75 g) moučkového cukru a… více o Ausburské řezy

Vývar na polévku v pomalém hrnci

Očistit zeleninu a vložit do pomalého hrnce. Pote osolit asi 1 1/2 lžíci soli, 1 lžíce vegety a poprášit polévkovým… více o Vývar na polévku v pomalém hrnci

Apfelstrudel

Smíchám mouku s vejcem a teplou vodou a hnětám 20 min. Přikryju a nechám 20 min odstát. Oloupu jablka a nastrouhám na… více o Apfelstrudel

Tvarohové kuličky – zdravě a chutně

Semínka si nasucho orestujeme na pánvi. Salát natrháme na kousky. Pečivo pokrájíme na plátky. Z tvarohu, paprik a… více o Tvarohové kuličky – zdravě a chutně