Zapečené vepřové plátky

Name: Zapečené vepřové plátky
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 kg brambory; sůl; 2 lžíce olivový olej; 2 snítka tymián; 200 ml smetana; 1 lžíce dijonská hořčice; 4 ks vepřové kotlety; 200 g sýr; 100 ml zeleninový vývar; pepř celý

1.25

hodnoceno: 4

Příprava: 55 minut

Porce: 4

Kalorie: 4 471 kJ

Suroviny

- 1
  ks cibule jemně pokrájená
- 1
  kg brambory oloupané a nakrájené na tenká kolečka
- sůl
- 2
  lžíce olivový olej
- 2
  snítka tymián
- 200
  ml smetana 30 %
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 4
  ks vepřové kotlety pečeně s kostí
- 200
  g sýr
- 100
  ml zeleninový vývar
- pepř celý

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 230 °C. V pekáčku smíchejte brambory, cibuli, tymián, zeleninový vývar a olej. Osolte, opepřete a rovnoměrně rozprostřete po dnu pekáčku. Navrch posaďte dobře osolené a opepřené kotlety a přelijte směsí smetany, dijonské hořčice a sýru. Dejte péct na půl až tři čtvrtě hodiny do předehřáté trouby, aby maso krásně změklo. Pokud se bude horní vrstva připalovat, přiklopte alobalem.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Olivové chuťovky

Kuře (králík) v pikantní omáčce

Kuřecí tandoori směs se zeleninou

Švestková pikantní marináda

Znojemské vepřové plátky

Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a lehce obalíme moukou. Narychlo osmahneme na pánvi, aby se maso… více o Znojemské vepřové plátky

Vepřové plátky po čínsku

Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Potřeme kořením na křidélka rozmíchaným v oleji a dáme opéct zprudka z obou stran… více o Vepřové plátky po čínsku

Vepřové plátky pana nadlesního

Maso naklepeme, okraje nařízneme, osolíme a jemně poprášíme zázvorem. Rychle opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.… více o Vepřové plátky pana nadlesního

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Dijonská hořčice Olivový olej Pepř celý Smetana Sůl Sýr Tymián Vepřové kotlety Zeleninový vývar

Doporučujeme

Nejrychlejší kuře

Kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme asi na 6 porcí, osolíme, opepříme. V misce rozmícháme hladkou mouku se sladkou… více o Nejrychlejší kuře

Čokoládový moučník

Margarín a cukr vyšleháme do pěny. Přidáme žloutek jen po jednom (asi minutu šleháme, než přidáme další žloutek). Bílky… více o Čokoládový moučník

Zapečený bramborák se zelím

Brambory jemně nastrouháme, vodu slijeme, přidáme vejce, utřený česnek a mouku, pepř, majoránku a dle chuti osolíme.… více o Zapečený bramborák se zelím

Kotlety na smetanových žmolíčkách

Do pekáče si nalijeme smetanu a na jemno nakrájenou cibuli, vložíme kotlety - osolené a malinko opepřené, necháme přes… více o Kotlety na smetanových žmolíčkách

Rohlíky na ráno

Droždí rozmícháme s cukrem dokud se nerozpustí na kaši. Do mísy dáme mouku, 1/4 l vody, droždí, sůl. Vypracujeme těsto … více o Rohlíky na ráno

Koňaková bábovka

Nejprve žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.… více o Koňaková bábovka

Cuketa s taveným sýrem

Cuketu oloupat, nakrájet na kolečka cca 0,5cm a zbavit semen (pokud máte mladou, neni nutné ani loupat a semínka ještě… více o Cuketa s taveným sýrem

Exkluzivní čokoládové muffiny

Rozehřejeme si troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C. Do misky si vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao.… více o Exkluzivní čokoládové muffiny

Párek v rohlíku (trochu jinak)

1) Párek můžeme ohřát na pánvi ale lepší je v mikrovlnce. 2) Rohlík dáme do mikrovlnky aby byl taky ohřátý ale i… více o Párek v rohlíku (trochu jinak)

Jablečný koláč naruby

Na pánvi rozpustíme máslo s cukrem, až mírně zkaramelizuje. Když je cukr rozpuštěný přidáme tresť a jablka na čtvrtky -… více o Jablečný koláč naruby

Karlovo zelí kysané ve sklenicích

1. Zelí nakrouháme, ve větší nádobě promícháme se solí a kmínem, ev. cibulí a jablkem. 2. Udusáme, a necháme… více o Karlovo zelí kysané ve sklenicích

Bůčková roláda VII.

Jednu třetinu bůčku umeleme, dvě třetiny nakrájíme na kostky, vše smícháme s ostatními surovinami a necháme odležet 12… více o Bůčková roláda VII.