Brambory uvaříme v osolené vodě, vychladlé oloupeme a nakrájíme na plátky. Špenát omyjeme, nakrájíme a dusíme asi 5 minut. Žampióny nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji. Zapékací mísu vymažeme tukem, vložíme brambory, houby a špenát. Smetanu, vejce, nastrouhaný sýr, koření a sůl smíchame, vlijeme na směs a zapékáme.
Melasu, máslo a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se máslo rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout.
V…
více o Berlínské pivní buchtičky