Do misky na malé kousky nakrájíme šunkový salám, nastrouháme sýr a namačkáme česnek. Do směsi vmícháme rozšlehané vajíčko. Směs nandáme na toustový chléb, pokapeme kečupem a vložíme do vyhřáté trouby.
Pečeme při 180 °C v horkovzdušné troubě asi 15 až 20 minut.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, nakonec zapracujeme mouku s práškem střídavě…
více o Francouzský hruškový koláč