Žebírka vepřová, vařená a pečená

Name: Žebírka vepřová, vařená a pečená
Total time: 80 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 1 lžíce sůl; 9 stroužek česnek; 3 l voda; 5 ks bobkový list; 5 ks nové koření; 6 ks vepřová žebírka; 10 ks pepř celý; 5 stroužek česnek; 1 lžíce sojová omáčka; 2 lžička zázvor - mletý; 6 lžíce chilli omáčka; 0.5 lžička pepř celý; 1 lžíce med

3.33

hodnoceno: 3

Příprava: 80 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce sůl
- 9
  stroužek česnek
- 3
  l voda
- 5
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření Kuliček
- 6
  ks vepřová žebírka 1 žebro = 1 lžíce medu
- 10
  ks pepř celý Kuličky
Marináda
- 5
  stroužek česnek
- 1
  lžíce sojová omáčka
- 2
  lžička zázvor - mletý
- 6
  lžíce chilli omáčka kuřecí chilli sladká omáčka
- 0,5
  lžička pepř celý
- 1
  lžíce med

Postup přípravy receptu

Žebírka omyjeme a dáme spolu s kořením do vroucí vody. Vaříme pomalu cca 60 min., poté necháme v teplém vývaru přikryté vychladnout.
Vychladlá žebírka dáme na plech vyložený pečícím papírem, nebo alobalem potřeme je marinádou a dáme nejlépe na 24 hod. do lednice.
Pečeme cca 1 hod. za častého potírání na 190°C. Po 30 min. potřeme každé žebírko medem (1 žebro = 1 lžíce medu).
Autor: Michal Jánský

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Jablečný koláč se smetanovou polevou

Smetanový dort s ovocem

Léčivý med malé vyděračky

Majolková bábovka - ořechová

Vepřová žebírka – spareribs

Dejte si u řezníka nasekat jednotlivá žebra nebo bok, raději vyšší a libovější. Počítejte jedno až dvě na osobu. Pekáč… více o Vepřová žebírka – spareribs

Vepřová žebírka Barbecue

Žebírka nařežte na několik dílů, vložte do hrnce s vařící vodou a povařte 30 minut. Pečicí plech vyložte alobalem, na… více o Vepřová žebírka Barbecue

Rösti – smažená nebo pečená příloha

Brambory oškrábeme a nastrouháme na okurkovém struhadle s většími otvory. Pečlivě vymačkáme vodu a slijeme ji. Do… více o Rösti – smažená nebo pečená příloha

Mohlo by vás zajímat

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Vše o medvědím česneku: Kde ho hledat, jak ho poznat, co z něj…

Medvědí česnek je jedna z prvních rostlin, které vám po zimě dodají sílu a vitaminy a pomohou… Celý článek

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Česnek Chilli omáčka Cibule Med Nové koření Pepř celý Sojová omáčka Sůl Vepřová žebírka Voda Zázvor - mletý

Doporučujeme

Jablečné řezy piškotové

Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny. Pak zlehka zamícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec… více o Jablečné řezy piškotové

Koláč od tety

V míse ze všech přísad vymícháme těsto,rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě cca… více o Koláč od tety

Linecké prdelky

Vše smícháme v hladké těsto, dáme na půl hodiny odpočinout do chladu. Pak vykrajujeme srdíčka, kterým odřízeme asi 1 cm… více o Linecké prdelky

Sýrová roláda – jednoduchá

Na pečíci plech dáme alobal, který vymastíme. Na něj rozložíme 2 x 5 plátků sýra tak, aby se cca 3 mm překrývaly a… více o Sýrová roláda – jednoduchá

Tvarůžková pomazánka (vařená,…

Máslo dáme do kastrůlku a na ohni rozpustíme, přidáme kmín a tvarůžky (buď předem nakrájené na kousky nebo je lžící… více o Tvarůžková pomazánka (vařená, jednoduchá)

Jahodový patrový dort

Troubu rozpálíme na 220 °C. Utřeme tvaroh se 100 g cukru, citronovou šťávou a olejem. Přidáme mouku s kypřícím práškem… více o Jahodový patrový dort

Kuřecí na tatarce

Kuřecí maso očistíme a nakrájíme n malé kostičky, osolíme, opepříme, přidáme 3 lžíce tatarky a namačkáme česnek. Vše… více o Kuřecí na tatarce

Čína

Maso nakrájíme na nudličky. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme. Směs necháme do druhého dne odležet. Pak… více o Čína

Kuřecí steak se zapečeným sýrem

Na olivovém oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme najemno nakrájený česnek, oloupaná rajčata, hřebíčky,… více o Kuřecí steak se zapečeným sýrem

Houstičky podle Růženky

Vykynout, zamotat, 30 minut kynout, natřít vejcem (sůl, mák, kmín, sezam) péct při 180, 15 - 17 minut 48 ks housek více o Houstičky podle Růženky

Sekaná z domácí pekárny

Rohlíky namočíme v mléce a vymačkané dame k masu s dalšími ingrediencemi.Vše důkladně promícháme.Tuto hmotu dáme do… více o Sekaná z domácí pekárny

Hastrmánky: křehké vykrajované…

Nejprve z mouky, tuku a šlehačky uhněteme těsto. To necháme do druhého dne uležet v lednici. Druhý den vyválíme a… více o Hastrmánky: křehké vykrajované cukroví