Zeleninu orestujeme na rozpuštěném másle. Zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené maso a vaříme do změknutí. Poté přidáme rozšlehané vejce (jako mlhovinu). Ochutíme podravkou.
V případě nutnosti větší sytosti je možné před vejcem přisypat trochu krupičky.
Tortilly nahřejeme v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Když jsou teplé, naklademe na ně Guacamole, (přísady nakrájíme na…
více o Mexické placky Tortillas