V mléce rozšlehejte 3 žloutky, osolte, opepřete, vmíchejte tuhý sníh ze 3 bílků, přidejte mouku a nastrouhaný sýr. Těsto vlijte na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Omytý a očištěný květák a brokolici rozeberte na růžičky, kedlubnu a mrkev nakrájejte na menší kousky. Zeleninu uvařte v mírně osolené vodě, opepřete a zahustěte lžící Solamylu, který nejprve rozmíchejte v troše studeného mléka. Horké těsto potřete náplní a srolujte. Vychlazenou roládu nakrájejte na plátky, rozdělte je na talíře a podávejte ozdobené čerstvou petrželovou natí.
Čerstvé špenátové listy krátce povaříme ve vodě, vodu slijeme. Kdo chce, může listy nahrubo posekat. Pokud použijeme…
více o Pangas se špenátem a nivou