Žloutkové věnečky z odpalovaného těsta
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Těsto
-
100g máslo
-
sůl
-
160g hladká mouka
-
5ks vejce 4 celá do těsta, 1 na potření
-
0,3l mléko
-
0,5lžička prášek do pečiva
-
-
Krém
-
125g máslo
-
1lžíce hladká mouka
-
0,5l mléko
-
1balíček vanilkový cukr
-
2lžíce hnědý rum
-
1balení vanilkový pudink
-
80g cukr
-
Postup přípravy receptu
-
Mléko s máslem a solí přivedeme k varu, stáhneme plamen a najednou vsypeme mouku. Mícháme, až z toho vznikne jakoby knedlík a dno hrnce zbělá. Tak poznáme, že těsto je správně odpálené. Po mírném zchladnutí postupně jedno po druhém vešleháme vejce a prášek do pečiva.
-
Na vymazaný a vysypaný plech si vykrajovátkem nebo sklenkou o průměru cca 5 cm vyznačíme kolečka. Pístovou zdobičkou naneseme těsto, potřeme vejcem. Pečeme v elektrické troubě na prostředním roštu při teplotě 180–200 °C, zpočátku neotvíráme, aby těsto nekleslo. Věnečky hned po vyndání rozřízneme, aby z nich vyšla pára. Po vychladnutí plníme pístovou zdobičkou krémem.
-
Krém: Z mléka, pudinku, hladké mouky, obou cukrů a rumu uvaříme hustou kaši a do vlažné zašleháme máslo. Děláme-li věnečky pouze pro dospěláky, tak trochu rumu ještě zašleháme do hotového krému.
-
Polevu nedávám, ani necukruji, z tohoto množství surovin je asi 50 věnečků (20 ks na plech).
Zařazení:
Zákusky
Podobné recepty
Věnečky z odpalovaného těsta II.
- svařit vodu a tuk - mícháme ve vodní lázni - pak vsypat mouku, dobře promíchat - po vychladnutí postupně zašlehat… více o Věnečky z odpalovaného těsta II.
Knedlíčky z odpalovaného těsta
Do vody dáme heru a sůl, přivedeme k varu. Do vroucí vody a za stálého míchání přisypeme polovinu (200 g) mouky a… více o Knedlíčky z odpalovaného těsta
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
V kastrolu s nepřilnavým dnem přiveďte k varu mléko se špetkou soli a polovinou másla. Přisypte mouku a za stálého… více o Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta
Mohlo by vás zajímat
Jak dlouho vydrží vejce natvrdo? Pozor, abyste si nezadělali na…
Jsou součástí velikonoční výzdoby každé domácnosti, chybět nemohou v žádné výslužce z koledy.… Celý článek
Čím napravit po Velikonocích zkažený žaludek? Sáhněte po mátě,…
Ne každý si zvládne dopřát během Velikonoc jen tolik dobrot, kolik jeho žaludek snese. A… Celý článek
Divoké bylinky, které si můžete nasbírat v dubnu aneb Jarní…
Jaro je zpátky a příroda to bere hopem. Stačí na pár dní odjet, a když se vrátíte, na zahradě… Celý článek
Proč nevyhazovat skořápky od vajíček? Vyrobte si z nich prášek,…
Co uděláte s vaječnou skořápkou po rozklepnutí vajíčka, když pečete třeba velikonočního… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Prášek do pečiva
Sůl
Vanilkový cukr
Vanilkový pudink
Vejce
Doporučujeme
Čokoládový dort bez mouky
Čokoládu rozlámeme na kousky a dáme do kastrolku. Přidáme máslo a necháme na mírné teplotě rozpustit, během rozpouštění… více o Čokoládový dort bez mouky
Jogurtové řezy s pudinkem
Vejce našleháme s cukrem, přidáme olej, jogurt, mléko, mouku, na kousky nalámanou čokoládu na vaření a prášek do pečiva… více o Jogurtové řezy s pudinkem
Lehký ovocný koláč
Z vejce, moučky cukru, vanilky cukru, změklého tuku, mouky s práškem do pečiva, z vlažného mléka vypracujeme těsto,… více o Lehký ovocný koláč
Makovec s krémem
Žloutky, cukr a vodu ušleháme do pěny (když děláme ručně vařečkou, tak alespoň půl hoďky), přidáme promíchanou mouku s… více o Makovec s krémem
Smetanovo-sýrová omáčka k…
Na másle osmahneme cibulku nejlépe do zlatova, přidáme na malé kousky kuřecí maso nebo šunku, zalijeme mlékem. Do… více o Smetanovo-sýrová omáčka k těstovinám
Krémové řezy s jablky – listové…
Jednu polovinu listového těsta rozválíme na dno vymazaného plechu s okrajem a strany povytáhneme. Těsto pokryjeme… více o Krémové řezy s jablky – listové těsto
Jednoduché čokoládové muffiny
Muffiny připravujeme ve dvou mísách. V první míse smícháme nasekanou čokoládu, mouku a prášek do pečiva. V druhé… více o Jednoduché čokoládové muffiny
Zapečené těstoviny s tuňákem
Uvaříme těstoviny, voda může být osolená, já jí ale nesolím. Vymažeme pekáč lžičkou olivového oleje, ale nemusí být,… více o Zapečené těstoviny s tuňákem
Lehký tvarohový koláč
Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále nebo v robotu. Těsto namačkáme do vymazané, hrubou moukou vysypané… více o Lehký tvarohový koláč
Kakaový dort s ořechy a jablky -…
Žloutky vyšleháme s cukrem, vmícháme směs kakaa, ořechů, krupice a prášku do pečiva. Přidáme nastrouhaná jablka a… více o Kakaový dort s ořechy a jablky - korpus
Čokoládový koláč s třešněmi
Máslo utřeme s cukrem do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a oříšky. Do máslové hmoty postupně zašleháme vejce.… více o Čokoládový koláč s třešněmi
Hovězí čína s nudlemi
1. Nachystáme si hovězí maso - odblaníme, nakrájíme na nudličky. Naložíme do marinády z: olivového oleje, sůl, pepř,… více o Hovězí čína s nudlemi
