Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Žloutkové věnečky z odpalovaného těsta

2.88

hodnoceno: 8
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 100
      g máslo
    • sůl
    • 160
      g hladká mouka
    • 5
      ks vejce 4 celá do těsta, 1 na potření
    • 0,3
      l mléko
    • 0,5
      lžička prášek do pečiva
  • Krém
    • 125
      g máslo
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 0,5
      l mléko
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 2
      lžíce hnědý rum
    • 1
      balení vanilkový pudink
    • 80
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Mléko s máslem a solí přivedeme k varu, stáhneme plamen a najednou vsypeme mouku. Mícháme, až z toho vznikne jakoby knedlík a dno hrnce zbělá. Tak poznáme, že těsto je správně odpálené. Po mírném zchladnutí postupně jedno po druhém vešleháme vejce a prášek do pečiva.
  • Na vymazaný a vysypaný plech si vykrajovátkem nebo sklenkou o průměru cca 5 cm vyznačíme kolečka. Pístovou zdobičkou naneseme těsto, potřeme vejcem. Pečeme v elektrické troubě na prostředním roštu při teplotě 180–⁠200 °C, zpočátku neotvíráme, aby těsto nekleslo. Věnečky hned po vyndání rozřízneme, aby z nich vyšla pára. Po vychladnutí plníme pístovou zdobičkou krémem.
  • Krém: Z mléka, pudinku, hladké mouky, obou cukrů a rumu uvaříme hustou kaši a do vlažné zašleháme máslo. Děláme-li věnečky pouze pro dospěláky, tak trochu rumu ještě zašleháme do hotového krému.
  • Polevu nedávám, ani necukruji, z tohoto množství surovin je asi 50 věnečků (20 ks na plech).
Zařazení: Zákusky

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Prášek do pečiva Sůl Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Citronové řezy s polevou Kuřecí stehna v trojobalu Větrníky
Maminčina vosí hnízda Kakaové ořechy s máslovým krémem Croissanty
Koláčky z Bystřice Rozhlasová krůta M. Woodhamsové Bublanina II.
Skořicový pletenec podle Hrušky Spaghetti alla Carbonara po italsku Michana vajicka s pomerancem v prosciuttu

Další doporučené recepty:

Žemlovka podle BBC Žemlovka s jablky a tvarohem Žemlovka trochu jinak Židovina Židovská pizza
Židovské řízky Židovský medovník z domácí pekárny Živánská Žloutkové košíčky s ořechovou náplní Žloutkové věnečky
Žloutkovo-perníkové řezy Žluté koláčky Žmolenka z brambor Žraločí steak na bylinkách se sýrovou omáčkou Žravé řezy