Žraločí steak na bylinkách se sýrovou omáčkou
Příprava:
60 minut
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1dl slunečnicový olej
-
1,4g máslo
-
sůl
-
pepř mletý
-
3ks citron
-
4ks cherry rajčátka
-
4ks žraločí steak nebo štika, candát, okoun
-
-
Na omáčku
-
1balení brambory restíky
-
1,6g máslo na zjemění
-
3lžíce solamyl (bramborový škrob)
-
2kelímek smetana na vaření
-
250g sýr niva
-
150g sýr cihla
-
bylinky petrželová nať, kopr a další dle chuti
-
1lžička kurkuma
-
Postup přípravy receptu
-
Očištěné steaky z dravce osolíme a jemně opepříme (se solí nešetřit, ryba snese více). Na pánvi rozpálíme olej s máslem a přidáme steaky. Ubereme plamen, aby maso nebylo po krajích vysušené.
-
V hrnci zavaříme smetanu a přidáme nastrouhané sýry (nastrouhané proto, aby došlo k lepšímu spojení). Provaříme. Přidáme šafrán či kurkumu, máslo a dle potřeby dohustíme solamylem rozmíchaným v cca 1 dl studené vody. Dle chuti dosolíme. Těsně před podáváním přidáme nadrobno nasekané bylinky.
-
Bramborové restíky na pánvi osmažíme a podáváme. Talíř ozdobíme čerstvými druhy salátů, plátky citronů a cherry rajčátek.
Podobné recepty
Špagety se sýrovou omáčkou
Uvařte těstoviny - špagety. Než se uvaří těstoviny opečte na velké pánvi na kostičky nakrájenou šunku a pórek, potom… více o Špagety se sýrovou omáčkou
Pečené brambory se sýrovou omáčkou
Oloupané, pokrájené brambory dáme zapéct do trouby na pomaštěný plech, aby se vytvořila nahnědlá kůrčička. Před… více o Pečené brambory se sýrovou omáčkou
Zapečený květák se sýrovou omáčkou
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a necháme krátce povařit v osolené vodě. Poté slijeme. Na másle necháme zpěnit… více o Zapečený květák se sýrovou omáčkou
Mohlo by vás zajímat
Talentovaná Angličanka peče překrásné koláče: Kariéru jí pomohla…
Julie Jones, známá také jako The Soulful Baker, není typickou instagramovou celebritou. Tato… Celý článek
Vepřová žebírka: Tuhle dobrotu zvládnete i bez grilu!
Dokonalým pečeným žebírkům na asijský způsob, ovoněným česnekem, kořením pěti vůní a chilli… Celý článek
Domácí pesto z medvědího česneku 3x jinak: Klasické podle…
Medvědí česnek je v posledních letech stále populárnější ingrediencí. A jedním z nejlepších… Celý článek
Jak se vyrovnat se změnou času? Dejte si medvědí česnek, semínka…
V neděli 30. března se opět po půl roce mění čas, tentokrát na letní. Tato jarní změna je… Celý článek
Použité suroviny:
Brambory
Bylinky
Cherry rajčátka
Citron
Kurkuma
Máslo
Pepř mletý
Slunečnicový olej
Smetana na vaření
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Sýr
Sýr Niva
Žraločí steak
Doporučujeme
Kuře s dvěma omáčkami
Do dvou kastrůlků nalejeme po 1 lžíci oleje, 1 prolisovaném stroužku česneku a 1 nakrájené cibuli. Do jednoho přidáme… více o Kuře s dvěma omáčkami
Kuřecí rolky plněné mandarinkami
Kuřecí prsička nakrájíme na menší plátky. Jemne naklepeme, osolíme špetkou soli, posypeme sušeným česnekem. Postupně… více o Kuřecí rolky plněné mandarinkami
Čočková polévka s paprikovou…
Na másle a oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupané na kostičky nakrájené klobásy nebo párky a také… více o Čočková polévka s paprikovou klobásou
Žraločí steak na bylinkách se…
Očištěné steaky z dravce osolíme a jemně opepříme. (Se solí nešetřit, ryba snese více.) Na pánvi rozpálíme olej s… více o Žraločí steak na bylinkách se sýrovou omáčkou
Kávový dort pro babičku
Toto množství je na jeden dort, doma ale dělám 2 naráz. Jednak protože se jeden rychle sní a dělat z dvojité dávky je i… více o Kávový dort pro babičku
Řezy dvou barev
Cukr,olej a vejce dobře ušleháme.Mrkev asi 130 g nadrobno nastrouháme,banán asi 130 g rozmačkáme.Přidáme je s ostatními… více o Řezy dvou barev
Pikantní buřtguláš
1) Rozehřejeme olej v hrnci 2) Vložíme najemno nasekanou cibuli 3) Až cibule krásně zesklovatí, přidáme najemno… více o Pikantní buřtguláš
Tvarohová pomazánka s křenem a…
Našleháme změklé máslo s tvarohem, dle chuti osolíme a opepříme, vmícháme čerstvě nastrouhaný křen a hrst nasekaných… více o Tvarohová pomazánka s křenem a bylinkami
Kuřecí špalíčky na tymiánu
Kuřecí špalíčky omyjeme, osolíme, pokapeme citronem, okořeníme tymiánem, pokapeme olejem a opečeme na pánvi. Vyndáme je… více o Kuřecí špalíčky na tymiánu
Vajíčkový salát
Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme kráječem na plátky. Osolíme, opepříme a přidáme majonézu. Nakonec můžeme přidat na… více o Vajíčkový salát
Boršč podle mojí mámy
Maso nakrájet na kostky, osolit a dát vařit. Postupně podle tvrdosti přidáváme další ingredience. Nejprve nakrájené… více o Boršč podle mojí mámy
Omáčka Cumberland
1. Rybíz propláchneme a necháme okapat. Pak vidličkou strhneme kuličky ze stonků. Lehce je rozmačkáme a posypeme… více o Omáčka Cumberland
