Vyšleháme cukr s vejci a vanilkovým cukrem, poté po troškách přidáváme nejprve olej a poté i mléko. Nakonec do směsi přidáme smíchané mouky s práškem do pečiva.
Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu a rozložíme na něj jahody.
Pečeme při 180 °C cca 30 minut (alespoň 20 minut se do trouby nedíváme, aby těsto nespadlo) nebo dokud moučník nezezlátne.
Kulatou skleněnou či porcelánovou misku cca 0,75 l vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
V druhé misce smícháme všechny…
více o Rychlá buchta z mikrovlnky