První těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme olej a pak i ostatní ingredience.
Druhé těsto: Opět vyšleháme vajíčka s cukrem a poté přidáme ostatní suroviny. Pudingk dáváme sypký (nevaříme). Toto těsto bude řídké.
Na vymazaný a vysypaný plech dáme půl prvního těsta, na to druhé těsto tvarohové a nahoru zbytek prvního těsta. Upečeme pozvolna a pomalu. Troubu máme na 180 stupňů, pečeme asi 40 minut. Necháme pořádně vychladnout.
Krůtí prsa nakrájíme na 8 kusů, cibuli a česnek nakrájímé nadrobno, žampiony a rajčata na plátky, lístky petrželky…
více o Krůtí medailonky na rajčatech