Čokoládové muffiny se šlehačkou

4.67

hodnoceno: 3

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 60
  g máslo
- 230
  g hladká mouka
- 4
  ks vejce
- 80
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 100
  g hořká čokoláda drobně nasekanou
- 20
  g kakao

Postup přípravy receptu

Máslo a cukry vyšleháme se 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Pak přidáme žloutky a střídavě vmícháme sníh z bílků a moučnou směs (mouka, kypřidlo, kakao). Mističky na muffiny (plech na muffiny) vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem do dvou třetin. Pokud použijeme papírové košíčky, tak nevymazáváme. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních cca 20 minut. Muffiny necháme krátce zchladnout, pak vyklopíme.
Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha, pak vmícháme čokoládu. Vychladlé muffiny vodorovně rozkrojíme, spodní část naplníme (natřeme) vyšší vrstvou šlehačky a přiklopíme vrchním dílem.
Naplněné muffiny poprášíme moučkovým cukrem.

Zařazení: Zákusky Buchty Dezerty

Podobné recepty

Ovocno-tvarohový koláč

Černoušci - cukroví

Pudinkové těstoviny s ovocem

Citronové / pomerančové palačinky

Čokoládové muffiny k nakousnutí

Z másla, cukru a medu utřeme krém. Přidáme žloutky a dobře promícháme. Prosijeme společně mouku, prášek do pečiva a… více o Čokoládové muffiny k nakousnutí

Čokoládové muffiny bez másla

Rozpečeme troubu. V jedné misce smícháme všechny suché a proseté suroviny, v druhé všechny vlhké. Do formy vysázíme… více o Čokoládové muffiny bez másla

Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson

Předehřejeme si troubu na 200 °C. Do první mističky dáme mouku, prášek do pečiva, sůl, cukr, kakao a čokoládu nasekanou… více o Čokoládové muffiny podle Nigely Lawson

Mohlo by vás zajímat

Chcete úrodu vlastní zeleniny? 3 jednoduché fígle, jak urychlit…

Vlastnit zahradu nebo zahrádku je v dnešní době, kdy jsou potraviny drahé, velká výhoda.… Celý článek

3x moučník na víkend: Pudinková hrnková bábovka, šumavský…

Na Šumavu se nejezdí jen za krásnou přírodou, ale také za skvělou kuchyní. A právě z oblasti… Celý článek

3 tipy, jak doma připravit to nejlahodnější kakao

Kakao lidstvo provází už tisíce let. Původem je sice z deštných pralesů Střední a Jižní… Celý článek

Sezona kopřiv je tu! 7 chutných nápadů, jak je využít při vaření

Kopřivy jsou sice plevel, který roste téměř všude, a navíc nepříjemně pálí, kuchaři na ně ale… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Hořká čokoláda Kakao Máslo Moučkový cukr Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Vanilkový cukr Vejce

Doporučujeme

Hrachová polévka

Žlutý nebo zelený hrách namočíme před použitím na dvě hodiny do vody. Potom jej v té samé vodě uvaříme doměkka,… více o Hrachová polévka

Jogurtové řezy s pudinkem

Vejce našleháme s cukrem, přidáme olej, jogurt, mléko, mouku, na kousky nalámanou čokoládu na vaření a prášek do pečiva… více o Jogurtové řezy s pudinkem

Koláč s celými jablky a ořechovou…

Zpracujeme ze surovin těsto, které dáme odležet na 30 min. do ledničky. Mezitím oloupeme jablka, odstraníme jádřinec a… více o Koláč s celými jablky a ořechovou želatinou

Rychlí šneci z plundrového těsta

Hotové plundrové těsto (lze koupit v prodejnách Albert) rozbalíme a na šířku rozřízneme na dvě poloviny. Každou… více o Rychlí šneci z plundrového těsta

Hemenex v listovém těstu

Listové těsto rozdělíme na polovinu a každý díl rozválíme. Do spodu dortové mísy vymazané máslem dáme jednu část těsta,… více o Hemenex v listovém těstu

Tvarohový koláč s drobenkou

Vše smíchejte dejte na pekáč vyložený pečícím papírem. Dle svého receptu si udělejte drobenku. a posypte já ji… více o Tvarohový koláč s drobenkou

Babiččin houskový knedlík

Suché pečivo nakrájíme na kostičky (cca 1 cm). Pokud je pečivo čerstvé, je dobré jej nakrájet na kostičky předem a… více o Babiččin houskový knedlík

Makové třílístky

Mouku smíchat s cukrem, přidat rozšlehané vejce, změklé máslo, mák a dobře zpracovat na hladké těsto. Postupně tvarovat… více o Makové třílístky

Jogurtová bábovka s kokosem

Žloutky rozšleháme s krystalovým a vanilinovým cukrem, přidáme olej, vodu a jogurt. Vše ještě chvilinku šleháme. … více o Jogurtová bábovka s kokosem

Talianska šošovicová polievka

Čočku jsem si přes noc namočila. Následující den jsem slila vodu, zalila novou, přidala bobkový list, tymián a dala… více o Talianska šošovicová polievka

Tvarohové šátečky ze zakysanky

Změklý tuk smícháme s moukou a zakysanou smetanou. Vypracujeme těsto, které necháme 1hod odpočinout v potravinové fólii… více o Tvarohové šátečky ze zakysanky

Naše domácí hamburgery

Do větší mísy dáme maso (my používáme zásadně ochucené mleté maso na karbanátky zakoupené v Kauflandu) a podle chuti… více o Naše domácí hamburgery