Indický mrkvový salát
Příprava:
20 minut
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1špetka sůl
-
2lžička hořčičné semínko černé
-
1kg mrkev
-
0,5lžíce rostlinný olej
-
1lžíce citronová šťáva
-
2lžíce koriandr nasekaná nať
-
2lžička římský kmín
-
2ks chilli papričky dlouhá zelené pálivé
-
1lžíce cukr
-
Postup přípravy receptu
-
Oloupejte mrkve, nastrouhejte je na hrubém struhadle na nudličky. Zbavte papričky semínek a bílých vnitřních žeber a nakrájejte papričky na drobné kostičky. Na malé pánvi si ohřejte olej, přidejte k nim nasekané pálivé papričky a restujte. Až trochu zesklovatí, přidejte římský kmín a hořčičná semínka a restujte chvilku, až hořčičná semínka začnou praskat a skákat a koření voní. Sundejte z ohně, nalijte na nastrouhanou mrkev, přidejte sůl, cukr, hodně citronové šťávy a nať koriandru a dobře promíchejte.
Zařazení:
Salát
Podobné recepty
Mrkvový salát pikantní
Veškeré ingredience smícháme a můžeme ihned podávat. Případně můžeme trochu dosladit medem. více o Mrkvový salát pikantní
Sladký mrkvový salát
Mrkve a jablka omyjeme, zbavíme jablka jádřinců a mrkve zelených částí. Nastrouháme najemno do velké mísy. Přidáme… více o Sladký mrkvový salát
Mrkvový salát s jablky
Očištěnou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, oloupaná jablka nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu a drobně… více o Mrkvový salát s jablky
Mohlo by vás zajímat
Mandloně v Hustopečích rozkvétají. Pokochejte se jejich nádherou!
Mandloňový sad v Hustopečích na Břeclavsku je unikátem. Je totiž největší nejen u nás, ale i v… Celý článek
5 skvělých dezertů, které zvládnete bez vážení. Stačí vám jen…
Skvělé dezerty můžete upéct i v případě, že zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, případně v… Celý článek
Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…
Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek
Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…
Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek
Použité suroviny:
Chilli papričky
Citronová šťáva
Cukr
Hořčičné semínko
Koriandr
Mrkev
Římský kmín
Rostlinný olej
Sůl
Doporučujeme
Vaječný koňak
Kondenzované mléko doplníme převařenou, vlažnou vodou na objem 48 cl. V mixéru šleháme moučkový a vanilkový cukr,… více o Vaječný koňak
Roštěnky v pivu
Roštěnky naklepeme, na okrajích lehce nařízneme, potřeme česnekem, osolíme, opepříme a zalijeme pivem (piva tolik, aby… více o Roštěnky v pivu
Sýrové koláčky
Ze všech surovin dobře vypracujeme hladké těsto a rozdělíme na 6 dílů a rukou jemně vtlačíme do vymaštěných formiček.… více o Sýrové koláčky
Holubci od rodilé Ukrajinky
Do vroucí vody vložíme hlávku zeli, a spařené listy postupně odtrháváme, odřízneme tvrdší část listu, která spojuje… více o Holubci od rodilé Ukrajinky
Zelňačka pro moji milou
Osmahneme cibulku do zlatova, zaprášíme paprikou, pridáme pokrájenou klobásu s česnekem, zalijeme horkou vodou, pridáme… více o Zelňačka pro moji milou
Marináda na grilování Bena Kučery
Množství je na 1 kg nakládaného masa. Vše smícháme, nalijeme na naklepané maso a dáme do lednice uležet. více o Marináda na grilování Bena Kučery
Rizoto s kuřecím masem a slaninkou
Dáme vařit rýži (já přidávám do vařící vody ještě kostku zeleninového bujonu) a mezitím si pokrájíme mrkev a pórek na… více o Rizoto s kuřecím masem a slaninkou
Špagety s pórkem, hráškem a…
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájený na kolečka pórek a několik minut na střední teplotě provaříme, mícháme. … více o Špagety s pórkem, hráškem a smetanou
Utopenci v aspiku
Ocet a litr vody + sůl, cukr, celý pepř, bobkový list, nové koření a vegetu - podravku svaříme. Necháme 3 minuty vařit,… více o Utopenci v aspiku
Šlehané rybí filé
Mírně osolené rybí flé opražíme na suché pánvi, až se rozpadne. Stáhneme z ohně a vmícháme 3 rozšlehané žloutky a… více o Šlehané rybí filé
Játrové knedlíčky (do polévky)
Játra umeleme, přidáme česnek, vejce a koření a dohustíme strouhankou.´Tvoříme knedlíčky, které zavaříme do vody.… více o Játrové knedlíčky (do polévky)
Kakaovník
Cukr,máslo,vejce a kakao třeme 1/2 hodiny.Potom zamícháme zároveň s mlékem mouku a prášek do pečiva.Pečeme ve… více o Kakaovník
