Suroviny zpracujeme na těsto, které vyválíme 3 mm silné. Vykrajujeme kolečka s průměrem 4–5 cm a do poloviny z nich vykrojíme malé kolečko o průměru 1 cm. Upečeme dorůžova.
Po vychladnutí marmeládou slepujeme vždy plné a dírkované kolečko. Marmeládu dáváme do středu plného kolečka tak, aby po jemném stlačení přes otvor vyšla ven na úroveň vrchního kolečka.