Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Koňaková bábovka

3.6

hodnoceno: 5
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na těsto
    • 5
      ks vejce
    • 250
      ml rostlinný olej
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • hrubá mouka na vysypání
    • 300
      g polohrubá mouka
    • tuk na vymazání
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 250
      ml vaječný koňak
    • 2
      lžíce kakao
    • 1
      lžička káva mletá
    • 200
      g cukr
  • Na polevu
    • 1
      ks žloutek
    • 3
      lžíce vaječný koňak 2–⁠3 lžíce
    • 200
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Nejprve žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme vaječný koňak, olej, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh.
  • Oddělíme jednu třetinu těsta a zamícháme do ní kakao a lžičku mleté kávy. Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy nalijeme část světlého těsta, na něj dáme tmavé těsto, které opatrně lžící protáhneme světlým těstem, a nakonec opět světlé těsto.
  • Vložíme do vyhřáté troby a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Cukr s koňakem a žloutkem utřeme na hustou polevu. Je-li poleva příliš řídká, přidáme cukr. Polevou přelijeme povrch bábovky. Bábovka by měla být vlahá, aby poleva lépe zaschla.
Zařazení: Bábovky Dezerty

Podobné recepty

Bábovka
Hodnoceni receptu: 3.14

Žloutky, cukr a máslo dobře utřeme, přidáme mléko, mouku, prášek do pečiva a nakonec sníh. Půlku těsta vylijeme do… více o Bábovka

Bábovka
Hodnoceni receptu: 3.4

Všechno smícháme ve větším hrnku a dáme na maximální výkon do mikrovlnky na 3,5 minuty. Až začne stoupat, vypneme. Po… více o Bábovka

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Cukr Hrubá mouka Kakao Káva Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rostlinný olej Tuk Vaječný koňak Vanilkový cukr Vejce Žloutek

Doporučujeme

Chléb
Hodnoceni receptu: 3.17

Do nádoby od pekárny chleba dám vodu a jogurt (může být místo něj i kefír), rozdrobím kostku droždí, nasypu cukr a… více o Chléb

Nedávno navštívené recepty:

Přehnutý jablkový koláč Babeta (buchta) Sádlovníky z vepřového sádla
Polský zákusek Šneci se zelím Rajčatová omáčka na těstoviny
Muffiny s kousky čokolády Pomerančový dort s oříšky Kuře a la kachna
Čoko muffiny Kakaové řezy s krémem Plněné papriky s rajskou omáčkou

Další doporučené recepty:

Koláčky na neděli Koláčky pro každou příležitost Koláčky z Bystřice Koláčky z listového těsta Koláčky z majonézy
Koláčové těsto Kolečka z nivy Koleno z papiňáku a remosky Kolínka se zelím a nivou Kološvárské zelí
Konfitovaná kachna s dvoubarevným zelím a knedlíkem Konfitovaná kachní stehna s červeným zelím a bramborovými noky Konfitované jehněčí kolínko s limetkovo-batátovým pyré Konšelské peklo Kontrabáš
Koprová kulajda Koprová omáčka od maminky Koprovka podle mámy Kopřivové bramboráčky Kopřivový sirup