Minestrone s kuřecími knedlíčky

Name: Minestrone s kuřecími knedlíčky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 stroužek česnek; 1 lžíce pažitka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 1 svazek jarní cibulka; 1 l drůbeží vývar; 20 g strouhaný parmazán; 100 g hrášek; 50 g kapusta; 50 g polévkové nudle; 100 g fazolové lusky; 100 g mladý zelený chřest; 1 lžíce extra panenský olivový olej; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 2 ks kuřecí prsa; 75 g strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 20 g strouhaný parmazán

2.9

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Polévka:
- 1
  špetka sůl
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  svazek jarní cibulka
- 1
  l drůbeží vývar
- 20
  g strouhaný parmazán na servírování
- 100
  g hrášek
- 50
  g kapusta
- 50
  g polévkové nudle uvařené
- 100
  g fazolové lusky
- 100
  g mladý zelený chřest
- 1
  lžíce extra panenský olivový olej
Knedlíčky:
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks vejce
- 2
  ks kuřecí prsa
- 75
  g strouhanka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 20
  g strouhaný parmazán

Postup přípravy receptu

Začněte přípravou knedlíčků. V misce kuchyňského robota rozmixujte nakrájené kuřecí maso, strouhaný parmezán, vejce, nasekanou petržel a česnek do hladké směsi. Přidejte strouhanku, sůl a pepř a znovu promixujte. Ze směsi vytvořte malé kuličky a uložte je na 10 minut odpočívat do lednice.
Nyní se pusťte do přípravy polévky. V hrnci na troše olivového oleje orestujte nakrájenou jarní cibulku spolu s nadrceným česnekem doměkka, pak přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte zlehka probublávat.
Vložte do polévky zelené fazolky a pokračujte ve vaření dalších 4–5 minut. Nyní přidejte do polévky kuřecí knedlíčky, nakrájenou kapustu, chřest, hrášek a nechte zlehka provařit ještě pár minut.
Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nakonec do polévky vložte nasekané bylinky a uvařené nudle. Polévku servírujte posypanou strouhaným parmezánem

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Pavlova s amarreto krémem

Jablečné vdolečky - kynuté, pečené

Křupavé koláčky s revení a zmrzlinou

Hrnečková pomerančová bábovka

Papardelle s kuřecími prsíčky

Papriky očistíme a nakrájíme na kostky, česnek na plátečky. Kuřecí maso osolíme grilovací směsí a osmahneme po obou… více o Papardelle s kuřecími prsíčky

Salát s kuřecími kousky

Maso si nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády (olej, sladká paprika, grilovací koření, koření na drůbež,… více o Salát s kuřecími kousky

Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Syrové brambory oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky, stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.… více o Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Fazolové lusky Hrášek Jarní cibulka Kapusta Kuřecí prsa Mladý zelený chřest Pažitka Pepř mletý Petrželka Polévkové nudle Strouhanka Strouhaný parmazán Sůl Vejce

Doporučujeme

Ohnivé kuře

Kuře naporcujeme na menší kousky, propícháme vidličkou a důkladně potřeme pastou z uvedených ingrediencí. Pokapeme… více o Ohnivé kuře

Kokosove cukrovi

Mouku smícháme s cukrem a kokosem. Přidáme pokrájené máslo a zpracujeme těsto, které necháme hodinu v chladničce… více o Kokosove cukrovi

Holubci od rodilé Ukrajinky

Do vroucí vody vložíme hlávku zeli, a spařené listy postupně odtrháváme, odřízneme tvrdší část listu, která spojuje… více o Holubci od rodilé Ukrajinky

Rajská omáčka

Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli společně se vším kořením. Když je cibulka růžová, přidáme rajčata a necháme chvíli… více o Rajská omáčka

Ovocné jednohubky

Bagetu nakrájíme na chlebíčky a namažeme jahodovou marmeládou. Jablko nakrájíme na trojúhelníčky a na každý chlebíček… více o Ovocné jednohubky

Čokoládové placičky „cookies“

Šlehat máslo, poté přidat cukr, ušlehat tuhou hmotu, přidat vejce, vanilkovou esenci a nakonec rozpuštěnou čokoládu. … více o Čokoládové placičky „cookies“

Pečená krkovice v česnekové krustě

Krkovici vložíme do zapékací mísy, pekáčku s víkem či remosky. Osolíme, opepříme, ze všech stran pomažeme česnekem,… více o Pečená krkovice v česnekové krustě

Džus roznětka pro mozek

Pomeranč a grapefruit oloupeme, rozdělíme je na dílky a vložíme do odšťavnovače. Jablko a hrušku pokrájíme na kousky… více o Džus roznětka pro mozek

Rychlý a levný oběd

Nakrájíme luncheonmeat na silnější kolečka, uprostřed skleničkou vykrojíme prostředek. Dáme na pánev a opečeme do… více o Rychlý a levný oběd

Tvarohové koblížky bez kynutí

Všechny suroviny zpracujeme v těsto. Ve vysoké vrstvě tuku smažíme kousky, které nabíráme malou lžičkou (pozor -… více o Tvarohové koblížky bez kynutí