Minestrone s kuřecími knedlíčky

Name: Minestrone s kuřecími knedlíčky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 2 stroužek česnek; 1 lžíce pažitka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 1 svazek jarní cibulka; 1 l drůbeží vývar; 20 g strouhaný parmazán; 100 g hrášek; 50 g kapusta; 50 g polévkové nudle; 100 g fazolové lusky; 100 g mladý zelený chřest; 1 lžíce extra panenský olivový olej; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 2 ks kuřecí prsa; 75 g strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 20 g strouhaný parmazán

2.9

hodnoceno: 10

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Polévka:
- 1
  špetka sůl
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce pažitka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  svazek jarní cibulka
- 1
  l drůbeží vývar
- 20
  g strouhaný parmazán na servírování
- 100
  g hrášek
- 50
  g kapusta
- 50
  g polévkové nudle uvařené
- 100
  g fazolové lusky
- 100
  g mladý zelený chřest
- 1
  lžíce extra panenský olivový olej
Knedlíčky:
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks vejce
- 2
  ks kuřecí prsa
- 75
  g strouhanka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 20
  g strouhaný parmazán

Postup přípravy receptu

Začněte přípravou knedlíčků. V misce kuchyňského robota rozmixujte nakrájené kuřecí maso, strouhaný parmezán, vejce, nasekanou petržel a česnek do hladké směsi. Přidejte strouhanku, sůl a pepř a znovu promixujte. Ze směsi vytvořte malé kuličky a uložte je na 10 minut odpočívat do lednice.
Nyní se pusťte do přípravy polévky. V hrnci na troše olivového oleje orestujte nakrájenou jarní cibulku spolu s nadrceným česnekem doměkka, pak přidejte kuřecí vývar. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte zlehka probublávat.
Vložte do polévky zelené fazolky a pokračujte ve vaření dalších 4–5 minut. Nyní přidejte do polévky kuřecí knedlíčky, nakrájenou kapustu, chřest, hrášek a nechte zlehka provařit ještě pár minut.
Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a pepřem. Nakonec do polévky vložte nasekané bylinky a uvařené nudle. Polévku servírujte posypanou strouhaným parmezánem

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Hovězí nudličky s kapií a cibulí

Sekaná se slaninou a zeleninou

Vepřové kotlety s kari a žampiony

Živáňská jehla

Papardelle s kuřecími prsíčky

Papriky očistíme a nakrájíme na kostky, česnek na plátečky. Kuřecí maso osolíme grilovací směsí a osmahneme po obou… více o Papardelle s kuřecími prsíčky

Salát s kuřecími kousky

Maso si nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády (olej, sladká paprika, grilovací koření, koření na drůbež,… více o Salát s kuřecími kousky

Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Syrové brambory oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtky, stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.… více o Řecké brambory s kuřecími stehýnky

Mohlo by vás zajímat

Bramborová kaše nemusí být nudná: Zkuste bylinkovou, luxusní,…

Bramborová kaše patří mezi oblíbené přílohy. Většinou ji známe na klasický způsob s máslově… Celý článek

Domácí granola: Podrobný návod, jak si připravit tu nejlepší

Přemýšlíte o tom, že se začnete více zajímat o zdravé snídaně či svačiny? Nebo chcete trochu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a jednoduché večeře bez vaření

Večeře, kterou připravíte bez dlouhého vyvařování, je ideální ve chvíli, kdy přijdete utahaní… Celý článek

Pickles: Recept na domácí kvašenou zeleninu, pochutinu nabitou…

Máte rádi kvašáky? A víte, co jsou „ pickles"? Kvašená zelenina nabitá vitaminy, prospěšnými… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Fazolové lusky Hrášek Jarní cibulka Kapusta Kuřecí prsa Mladý zelený chřest Pažitka Pepř mletý Petrželka Polévkové nudle Strouhanka Strouhaný parmazán Sůl Vejce

Doporučujeme

Kmínová polévka

- uděláme tmavší jíšku - přidáme kmín - zalejeme vodou - osolíme - do hotové polévky vmícháme vejce více o Kmínová polévka

Kuřecí ražniči pro lenochy

Maso nakrájíme na kousky asi 2x2 cm, aglickou slaninu na proužky, cibuli na kolečka, posypeme kořenim a přidáme olej -… více o Kuřecí ražniči pro lenochy

Nepečené višňové řezy

Na vymazaný a vysypaný plech kokosem rozložíme piškoty, lehce máčené v uvařené kávě s rumem. Na piškoty dáme ještě… více o Nepečené višňové řezy

Jablečná pusa na rozloučenou

Jablková pusa na rozloučenou Uvaříme slazené kondenzované mléko – 2 hodiny v klasickém hrnci, 45 minut v tlakovém –… více o Jablečná pusa na rozloučenou

Muffiny s borůvkami

V míse vyšleháme změklé máslo společně s cukrem do pěny. Poté přidáme vejce , opět prošleháme, přisypeme mouku… více o Muffiny s borůvkami

Ostružinový koláč

Sypké přísady v míse důkladně promícháme rukou. Vařečkou přimícháme žloutky, vodu a olej. Nakonec zlehka vmícháme sníh.… více o Ostružinový koláč

Pangasius v krustě

Na dno mísy cibuli, přidám mraženou zeleninu, rybu s kořením - trouba 200 C. Po 20 minutách přidám nahoru jogurt bílý s… více o Pangasius v krustě

Brambory zapečené s kuřecím masem

Oloupané brambory nakrájíme na tenká půlkolečka, cibuli na kroužky, kuřecí maso na kostičky. Menší zapékací misku… více o Brambory zapečené s kuřecím masem

Tuňáková pomazánka s lučinou

Tunáka s lučinou smícháme v hladký krém, vmícháme najemno nastrouhané či nakrájené ostatní ingredience, osolíme,… více o Tuňáková pomazánka s lučinou

Tartiflette H. Michopulu

1. Troubu předehřejte na 200°C. Neoloupané brambory vařte v osolené vodě téměř do měkka(10-15 min.). 2. Brambory… více o Tartiflette H. Michopulu

Těsto na štrúdl – velice jednoduché

Mouku vysypeme na vál, nastrouháme na ni Heru, přidáme jogurt, sůl, vajíčko a vypracujeme těsto. více o Těsto na štrúdl – velice jednoduché

Chlebová polévka dle Ládi Hrušky

Jak na jednoduchou, rychlou a hlavně levnou polévku? Láďa Hruška to pro nás zas vymyslel! Předvaříme si vodu v… více o Chlebová polévka dle Ládi Hrušky