Uzeninu i cibuli nakrájíme na kolečka, narovnáme do sklenic asi do půlky a zalijeme lákem. Pak znovu dáme vrstvu cibule a uzeniny. Sklenici uzavřeme a dáme vychladit. Konzumujeme vychlazené. Nemusí se nechat uležet.
Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.…
více o Carpaccio z červenej repy